Mikk Parre on sommeljee ja rahvusvaheline joogikonsultant. A.S.I. Euroopa, Aafrika ja Lähis-Ida parim sommeljee 2024 Baltikumi parim sommeljee 2022 ja 2024 Eesti Aasta Sommeljee võistluste võitja 2022 ja 2023 Star Wine List rahvusvaheline žüriiliige Omab alates 2022. aastast A.S.I. Sommelier Diploma kuldmärki ning 2021. aastast Court of Master Sommeliers Certified Sommelier diplomit. Loengud: sommeljee töö…
Detailid
Eesti Sommeljeede Erakool alustab sügisel uut õppeaastat ning registreerimine 2026/2027. õppeaasta kursustele on avatud. Õppima on oodatud nii joogivaldkonna professionaalid kui ka kõik veini- ja joogikultuuri huvilised, kes soovivad oma teadmisi täiendada või teha esimesi samme sommeljeemaailmas. Eesti Sommeljeede Erakool on jaganud veiniõpet juba üle 25 aasta. Esimene lend lõpetas kooli 2001. aastal ning täna…
Detailid
Aasta Vein konkurss toimus tänavu juba kuuendat korda ning on kujunenud Eesti üheks olulisemaks sõltumatuks veinikonkursiks. Tänavu esitati konkursile 559 veini 51 maaletoojalt ja tootjalt, mida hindasid pimedegustatsioonidel Eesti sommeljeed, joogispetsialistid ja valdkonna eksperdid. Aastate jooksul on konkursil hinnatud juba enam kui 3100 veini. Kuid milliseid veine valivad suveks inimesed, kes neid igapäevaselt hindavad? Palusime…
Detailid
Pärast SOMM-EST CHALLENGE Anora Trophy 2026 võistlust palusime finalistidel jagada oma mõtteid võistluskogemusest, sommeljee ametist ning tulevikuplaanidest. Sõna saavad tänavune võitja Keili Õispuu restoranist 180 Degrees by Matthias Diether, teise koha saavutanud Margit Randla Time To Wine Rotermanni veinibaarist ning kolmanda koha pälvinud Anna Liisa Vokk Lee Brasserie’ist. KEILI ÕISPUU I koht Kuidas valmistusid…
Detailid
Autor Kevin Lilleleht Tänavune Tallinn Whisky Show on lõppenud, jättes endast maha igati sujuvalt ja hästi korraldatud mulje. Viskifestival täitis taas oma rolli regiooni ühe olulisema joogikultuuri sündmusena, kus lisaks avaratele degusteerimisaladele pöörati tähelepanu ka programmi mitmekülgsusele. Lisaks klassikalisele messiformaadile oli tänavu sisse toodud ka meelelahutuslikum nurk. Silmapaistvaim oli messimelus toimunud moeshow. Disainrõivaste kaasamine andis…
Detailid
Autor Anneli Männiste Riigis, kus on viis korda rohkem lambaid kui inimesi, tehakse maailma ühte säravaimat veini Sauvignon Blanc viinamarjast. Maailma kõige kuulsamatel veinidel on äratuntav stiil ja iseloom. Ilmselt ei saa keegi vastu vaielda, et Uus-Meremaa Sauvignon Blanc veinidel on kergelt äratuntav stiil – mahlakas, troopiline puuviljasus, suud vett jooksma panev happesus ja värskus.…
Detailid
Autor Kaido Arro Bulgaaria on maa, kus ajalugu ei peitu ainult muuseumites ja raamatutes, vaid kasvab viinapuudel, kajab mägedes, elab igapäevatoostides ja kihiseb klaasis. Vein ei ole siin lihtsalt jook, vaid järjepidevuse hoidja – kunagiste asukate traaklaste rituaalidest, milles veini peeti jumala kingituseks, tänapäevaste vahuveinideni. See on paik, kus iidne ja tänapäevane ei vastandu,…
Detailid
Autor Tõnis Hiiesalu Konflikt minu veiniriiulis Seisan mõnikord oma veiniriiuli ees ja vaatan seda kui väikest maailma mudelit. Ühel riiulil puhkavad itaalia vanamehed – klassikaline Nino Negri Nebbiolo ja jõuline Corte Adami Amarone. Nad esindavad ajalugu, traditsioone ja seda, mida meile koolis on õpetatud pidama „päris“ veiniks. Kuid järgmisel riiulil trügivad mängu juba uue aja…
Detailid
8. juunil 2026 selgus Fotografiskas kolmandat korda Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni korraldatud SOMM-EST CHALLENGE Anora Trophy võistluste võitja, kelleks sai Keili Õispuu restoranist 180 Degrees by Matthias Diether. Võistluste peasponsor oli Anora Estonia AS. Sel korral oli võistlejaid kokku 11: 9 neist Eestist ja lisaks külalisvõistlejad Lätist ja Leedust. SOMM-EST võistlus on mõeldud eelkõige oma…
Detailid
Natural wines are no longer just a niche—they are booming all over the world! Now is the perfect time to taste, discover, and include the best bottles in your wine list to stay ahead of the trend. With their incredible food-pairing versatility, eye-catching labels, and authentic stories, natural wines are exactly what your guests are…
Detailid