diWine on sõltumatu Eesti veiniimportija ja -esindaja, mille taga on Hortus Vinum OÜ. Meie fookuses on väikese ja keskmise suurusega, tugeva identiteediga tootjad ning veinid, mis räägivad selgelt oma päritolust, kasvukohast ja nende taga olevatest inimestest. diWine’i valik ei ole üles ehitatud eesmärgiga katta võimalikult palju riike, piirkondi või hinnaklasse. Portfelli ehitame tootjate ümber, kelle…
Detailid
Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon kuulutab taas välja Kalev Kesküla nimelise preemia, millega tunnustatakse kahe viimase aasta jooksul ilmunud parimat veini- ja joogiteemalist kirjutist. Kalev Kesküla oli üks esimesi, kes hakkas Eestis veinist põhjalikumalt kirjutama. Tema veiniraamatud aitasid tuua eestikeelsesse kultuuriruumi süsteemseid teadmisi veinidest ja veinimaadest ning tema loenguid Eesti Sommeljeede Erakoolis meenutavad paljud toonased õppurid…
Detailid
Autor Anneli Männiste Kakskümmend aastat tagasi oli Baltikumi sommeljeemaailm hoopis teistsugune. Veinikultuur alles kogus hoogu, sommeljee amet polnud veel nii tuntud ning rahvusvahelisel areenil ei osatud Balti riikidelt tingimata oodata maailma tipptaset. Tänaseks on pilt muutunud. Vana Tallinn Grand Prix’ lavalt on läbi käinud põlvkonnad sommeljeesid, kellest mitmed on jõudnud Euroopa ja maailma absoluutsesse tippu.…
Detailid
Autor Andreas Küppar Vein on olnud inimkonna kultuuriloos oluline jook juba aastatuhandeid. Veini tootmise ja tarbimise juures mängib suurt rolli ka pudeli kuju, disain ning see, kuidas veinipudel suletakse. Veinipudeli sulgur on enam kui pelgalt ese, mis hoiab vedelikku pudelis. See on oluline komponent, mis mõjutab veini kvaliteeti, tarbija ootusi ja veinitööstuse majanduslikku efektiivsust. Traditsioonilised…
Detailid
Autor Jekaterina Sanin Veel mõnikümmend aastat tagasi ei seostanud peaaegu keegi Inglismaad veinitootmisega, eriti mitte kvaliteetsete vahuveinidega. Piirkond oli liiga jahe, saagid ebakindlad ja viinamarjad ei küpsenud täielikult. Kuid viimase 20–30 aasta jooksul on toimunud märgatav muutus. Inglise vahuvein on hakanud võitma rahvusvahelisi auhindu, seda on hakatud pakkuma tipprestoranides ja kuninglikel üritustel ning sellest on…
Detailid
Autor Mari Saar Minu isiklik kokkupuude sakega sai alguse sellest, et asusin peaaegu kaks aastat tagasi tööle UMA restorani, mis pakub modernset, mittekonventsionaalset Aasia kööki ja kus joogikaardist ei puudu ka kvaliteetne sake. Seal avatigi mulle esmakordselt uks selle joogi maailma. Ilmselt nagu paljud inimesed väljaspool Jaapanit, pidasin ka mina saket esmalt ekslikult lihtsalt “riisiveiniks”,…
Detailid
Eesti sommeljeed näitasid tänavu tugevat taset nii Läti kui ka Leedu parima sommeljee võistlustel. Mõlemal võistlusel saavutas Eesti esindaja parima tulemuse külalisvõistlejana. Pudelipost uuris Mikk Parrelt ja Federico Grassolt, millised olid nende võistluskogemused, millised ülesanded enim meelde jäid ning kuidas valmistutakse sommeljeevõistlusteks. Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni presidendi Kristjan Markii sõnul on külalisvõistlejate traditsioon Eesti, Läti ja…
Detailid
Rahvusvaheline veini ja magustoidu kokkusobitamise võistlus Wine + Dessert tuleb taas Eestisse. Tänavu toimub võistlus Eestis teist korda ning toob 15. novembril 2026 Tallinna Kultuurikatlasse kokku sommeljeed, kokad ja kondiitrid, et leida parimad veini ja magustoidu kooslused. Võistlus toimub festivali Maitsev Eesti raames. Wine + Dessert sai alguse Leedus 2010. aastal ning on tänaseks laienenud…
Detailid
Tänavusel ASI Bootcamp Americas koolitusel esindas Eestit Margit Randla, kes jagab oma muljeid intensiivsest ja rahvusvahelisest koolitusest São Paulos. Tänavune ASI Bootcamp tõi kokku 48 sommeljeed enam kui 20 riigist. Tegemist oli kuuenda ASI Bootcampiga, teise Ameerika piirkonnale pühendatud koolitusega ning esimest korda toimus see Brasiilias. Programmi korraldasid koostöös Association de la Sommellerie Internationale (ASI)…
Detailid
Laupäeva, 19. septembri hilisõhtul võitis Baltimaade parima sommeljee tiitli Aleksei Pogrebnoi Eestist. Tänavu 20. korda toimunud Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix’l tuli teiseks Ignatij Semionov Leedust ja tihedas heitluses saavutas kolmanda koha Kevin Lilleleht Eestist. Parima noorsommeljee tiitli võitis Keili Õispuu Eestist. Vasakult Keili Õispuu, Ignatij Semionov, Aleksei Pogrebnoi, Kevin Lilleleht foto Aron…
Detailid