1 Sommelier and 1 Assistant General Manager are wanted for a michelin star restaurant in Birmingham The Company This is an exciting & innovative modern British Michelin Star restaurant. The menu focus is on local, sustainable and highly seasonal British ingredients and the restaurant offers set Tasting Menus with Wine Pairing. Role/Requirements Looking for individuals…
Detailid
Tere head sulesepad, sommeljeed ja hea joogi-ja toidukultuuri austajad! Rõõm on välja kuulutada Kalev Kesküla auhind 2018, mis antakse parimale kahe viimase aasta jooksul ilmunud veini- ja joogiteemalise kirjutise eest. Ootame lisaks veiniteemalisetele kirjutistele, artikleid toidu ja joogi sobivusest ning intervjuusid ja persoonilugusid veiniga seotud inimestest. Konkursil saavad kandideerida kirjatööd, mis on ilmunud ajavahemikul 31.…
Detailid
04 July 2018 The New System of Origin for the Steiermark Südsteiermark DAC | Vulkanland Steiermark DAC | Weststeiermark DAC On Monday 2 July 2018, representatives of the Regional Wine Committee and Wein Steiermark (Styria) held a historic press conference, one that would herald a new era in the annals of Styrian wine. According to…
Detailid
Juba aastast 1981 on ajakiri Wine Spectator esile tõstnud erakordse veiniprogrammiga restorane. Tunnustuse pälvivad huvitava valikuga veinikaardid, mis on vastavuses oma menüüga ja ahvatlevad erineva maitsega veiniarmastajaid. Selleks, et auhinnale kvalifitseeruda peab veinikaart esitama täielikku ja täpset infot, sealhulgas teavet aastakäikude ja appellatsioonide kohta. Lisaks on ka täielikud tootjate nimed ja õigekiri kohustuslikud ning jälgitakse…
Detailid
Kristjan Peäske, restoranide Leib, Umami ja Pazzo veinibaari peremees ja sommeljee, kirjutab Köök #19 numbris kõigi veinisõprade mekast Proweinist. Juba 1994. aastast toimuv üks maailma olulisimaid veinimesse särab enam kui 6870 eksponaadiga 64 maalt. Kristjan keskendus just vähem tuntud maadele ja väikestele maheveinimajadele, tema põnevate avastustega saab tutvuda Köök ajakirjas ja siin: Prowein-kõigi veinihuviliste kohtumispaik…
Detailid
50 maailma parima restorani nimekiri avaldatakse ajakirja Restaurant poolt kokkade, restoranipidajate, gurmaanide ja restoranikriitikute küsitluse põhjal. Lisaks arvestatakse ka 50 peakoka hääli, kes eelmistel aastatel nimekirja on kuulunud. El bulli ja Noma restoranid on mitmetel aastatel nimekirja tipus domineerinud. 2018. aastal võidutses Osteria Francescana, kes oli parim ka 2016. aastal ning 2017. aastal pälvis pjedestaali…
Detailid
MAASIKANÄDAL KORSTNAS Suvi sinu taldrikule ja kokteiliklaasi! Korsten Armastus & Hea Toit restos on 2.-8. juulini MAASIKANÄDAL. Pakume erilisi maasikakokteile ja -toite. Vaid sel nädalal pakume: * MAASIKAsalat kitsejuustuga * MAASIKAmaius jogurtijäätise, besee ja vahukoorega * MAASIKA margarita * Mokteil MASIILIK Ootame maitsma! Reserveeri laud SUVISED MAITSED KORSTNA MENÜÜS! Sellest nädalast on restorani menüüs…
Detailid
Kallid suvitajad! Vinoramas sirutab varbaid kesksuvine veinipakkumine! Tule ja leia meilt meelepärane mull, valge või punane juuli soodusvein: PRANTSUSMAA Vignobles Laurent Mazeau Château de Boissac 6.00 Calmel & Joseph Picpoul de Pinet 7.80 AUSTRIA Loimer ‘Lois’ Grüner Veltliner 9.00 HISPAANIA Bodega Cerrón Remordimiento Blanco 6.90 ITAALIA Bellenda Col di Luna Cuvee di Valmonte Extra Dry 8.70 NB!…
Detailid
Hea veinisõber! Heinakuul kallame veini nii Tallinnas kui ka Eestimaa kaugemates nurkades. Lööme kaasa Ostrova festivalil Setomaal ja põikame Viljandisse legendaarsele Viljandi Folgile. Suve südamesse mahuvad ka Tallinna Merepäevad. Kutsume sindki Eestimaad avastama ja kultuuri nautima! Erinevate ülesastumiste kõrval mahub meie ajakavasse mõistagi ka tavapärane igapäevatöö ja ootame veinivarusid täiendama meie Kalasadama uulitsas asuvasse kauplusesse. Kui sul…
Detailid
Nii nagu kevadele järgneb suvi, nii tuleb igal aastal veinisõbral koos soojemate ilmadega ka isu särava rosé järele. Igor Sööt- sommeljee, veinikaupmees ja õppejõud- räägib sellest, kuidas rosé tema ellu tuli, et jääda, selle võluva joogi ajaloost ja tutvustab ka silmapaistvamaid tootjaid. Loe edasi siit: Igor Sööt: särav & võluv Provence’i rosé
Detailid