6. märtsil käesoleval aastal, aadressil Väike-Karja 10, esitleme privaatse, konsultatiivse ja unikaalse Brillare Meistriklassi, mida esmakordselt Eestis viivad läbi Peter Liem ja Alexandre Chartogne. Tähelepanu keskpunktis on Champagne’ veinipiirkonna erinevad terroir`d, mille kestel käsitleme ülevaatlikult ka muid teemasid seoses grower champagne’ valdkonna reaalsustega.
Meie degusteerimiste „mikrokliimas“ soovib Peter Liem esile tuua kogemuslikke elamusi nii Charles Philipponnat’, David Leclapart`i, Olivier Collin`i, Emmanuel Brochet’, Aurélien Suenen`i kui ka Anselme Selosse`i loomingu näidetest. Alexandre Taillet’ „lahingurivi“ koosneb aga ainult tema erinevate iseloomudega single vineyard šampanjadest, mis illustreerivad kõige paremini Merfy küla erinevaid terroir’sid.
Üritusele registeerimise meiliaadressiks nimetada keit.kaal@brillare.eu.