KUHU MINNA

Hei noor!

AVAME HOTELLIDE JA RESTORANIDE UKSED ÜLE EESTI 18-22. MÄRTS 2019.

Võta kaasa sõber või klassikaaslased ning tulge uudistama, kuidas käib töö hotelli- ja restoranimaailmas.

Saad teada: kuidas valmib gurmeetoit, kui saalis ootab 150 diplomaati? Mida teevad kokk ja pagar köögis? Kuidas koristada korrusetäis tube rekordajaga? Milliseid oskusi vajavad hotellijuht ja tippkokk?

MILLISEID VÕIMALUSI PAKUB HOTELLINDUS JA RESTORANIÄRI?
– Sinu töö on vaheldusrikas. Hotelli- ja restoranisektoris leiad oluliselt põnevamaid ametikohti kui üheksast viieni kontoritöö.
– Lood hulgaliselt väärtuslikke kontakte. Olenevalt positsioonist suhtled päevas kümnete, sadade, või isegi tuhandete inimestega. Uued kontaktid avavad elus võimalusi, millest ehk varem ei osanud unistadagi.
– Avad ukse kõikjale maailma. Kõikides riikides asuvad hotellid, restoranid ja kohvikud ning Eestis omandatud oskused on hinnatud ka Dubais, Helsingis, Amsterdamis, Pekingis või näiteks mõnel eksootilisel lõunamaa saarel.
– Sinu tööd märgatakse ja hinnatakse. Hea toit ja kvaliteetne öömaja puudutavad meid kõiki ning oma tööd põhjalikult tundvad inimesed on selles sektoris igal ajal nõutud.

Liitu üritusega ning levita sõna.
Avame kohe-kohe ürituse veebilehe, kus saab näha-tutvuda hotellide ja restoranidega, mida võimalik külastada.

Registreeri huvi siin: https://ehrl.ee/avatud-uste-paevad/

Veinifoorum 2019 on suunatud Pärnu Horeca töötajatele ja veinisõpradele, kes soovivad
ennast täiendada ja aidata kaasa Pärnu veinikultuuri arengule.
Toimumiskoht: Tervise Paradiis konverentsisaal
Konverentsisaali leidmiseks palun sisenege Tervise Paradiisi peauksest ja sõitke lifitga
kaheksandale korrusele.
Päevakava:

9:00 – 9:30 Kogunemine ja tervituskohv
9:30 – 10:00 Vestlusring: Miks vajab kohvik/restoran veniteadlikku teenindajat või
sommeljeed? Kuidas selleks õppida ja mida see nõuab?
10:30 – 12:00 Loeng
Lihtsad, kuid olulised võtted tõstmaks veinide serveerimise taset igapäevases teeninduses
koos praktiliste näidetega.
Lektor sommeljee Urvo Ugandi
12.15 – 14.00 Praktiline lõuna
Omandame teadmisi toidu ja veini sobitamisest lõunasöögil. Söögid valmistab Tervise
Paradiisi peakokk Rauno Kõrgekivi ja veinid sobitab toidu kõrvale sommeljee Aivar Vipper.
14.30 – 16.00 Loeng
Avastamata Ida-Euroopa. Kas uus trend või unustatud vana?
Lektor sommeljee Urvo Ugandi
Päevase programmi lõpp
PÄEVA HIND 25 €
Õhtune programm:
Toimumiskoht: Tervise Paradiis Romantika baar
17.30 Hispaania parimad vahuveinid – Cava ja teised põnevad leiud.
Sommeljee tutvustab Cava-t ja teisi Hispaania parimaid vahuveine koos degusteerimisega.
Lektor sommeljee Aivar Vipper
LOENGU HIND KOOS DEGUSTATSIOONIGA 17 €

Ürituste sarjas “Kuulsad külalised” toimub 26. märtsil 2019 kl 19:00 koostöös AS Tridensiga kohtumine Luxemburgi Desom veinimaja esindajaga.

Oma veine ning veinimaja tutvustab Luxemburgi Caves St-Remy Desom veinimaja omanik ja veinimeister Hr. Marc Desom.

Maitseme Desomi Grand Premier Cru ja Domaine Desom veine. Lisaks Desom maja vahuveinid ehk klassikallisel meetodil valmistatud Crémant de Luxembourg´id.

Rohkem infot ja registreerimine:

https://sip.ee/sip-tallinn/sip-veinikoolitused/26-03-2019-kuulsad-kulalised-marc-desom-luxembourg

Tutvustame veinindust, mis toimub Madriidist põhja pool. Millised on sealsed kuulsamad viinamarjasordid ja missuguseid veine neist valmistatakse. Tänapäev ja tulevik.

Proovime ära järgmised veinid:
Cava Brut – Katalooniast
La Val, Albariño – Galiciast
Las Rocas, Garnacha – Aragonist
Telmo Rodriguez Gago, Tempranillo – Torost

Iga veini kõrvale sobitame piirkonnale omaseid pintxosid ja tapaseid.

Selgitusi jagavad VINOSFAIRi sommeljeed Aivar Lukk ja Maret Reimann.

Koolitus toimub eesti keeles. Enne ja pärast infotundi on avatud raamatupood, kust leiab suurel hulgal hispaaniakeelset õppematerjali, ilukirjandust, kokaraamatuid ja palju muud põnevat.

Hind 15€
Kohtade arv on piiratud. Registreerimiseks kirjuta info@hispaaniamaja.ee

Hispaania Maja nüüd uues asukohas: 18. sajandi suvemõisas Tondi 42!