Name: Montes õhtusöök Tervise Paradiis a la carte restoranis
Start: 2019-3-22T19-19-00-00
End: 2019-3-22T23-23-50-00
Location: Tervise Paradiis spaa-hotell

VEINI DEFINITSIOON

Vein on alkohoolne jook, mis on saadud viinamarja mahla kääritamise…

Loe lisaks

VEINIVALMISTAMISE AJALUGU

Just hiljuti Pennsylvania Ülikooli biomolekulaarse arheoloogia õppetooli professori Patrick MacGovern’i…

Loe lisaks

VEINI LIIGID

Klassikaliselt liigitatakse veinid nende värvuse järgi kolmeks: Valged veinid Roosad…

Loe lisaks

VEINIDE VALMISTAMINE

Veini valmistamise eelduseks on hästi välja küpsenud viinamarjad, mis sisaldavad…

Loe lisaks

TÄHTSAMAD VIINAMARJASORDID

Tänapäevases veiniviljeluses on üle maailma kasutusel tuhandeid eri viinamarjasorte, nende…

Loe lisaks

VANA MAAILMA VEINIMAAD

Prantsusmaa Juba ajalooliselt on Prantsusmaa olnud tähtsaim veiniriik Vanas Maailmas.…

Loe lisaks

UUE MAAILMA VEINIMAAD

Austraalia 1788. aastal istutati esimene viinapuu New-South-Wales’i. Viini maailmanäitusel 1873.…

Loe lisaks

Pärnu veinifoorum 2018 loengute videod

15. märtsil 2018 toimus taaskord Veinifoorum, seekord Pärnus Tervise Paradiisi…

Loe lisaks

Lae lisaks

18mär(mär 18)10:002217:00Palun segada! Avatud uste päevad hotellides ja restoranides10:00 (18) - 17:00 (22)

22mär19:00Montes õhtusöök Tervise Paradiis a la carte restoranis19:00 Tervise Paradiis spaa-hotell, Side 14

26mär09:00Pärnu Veinifoorum 201909:00 Tervise Paradiis spaa-hotell, Side 14

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Veinifoorum 2019 on suunatud Pärnu Horeca töötajatele ja veinisõpradele, kes soovivad
ennast täiendada ja aidata kaasa Pärnu veinikultuuri arengule.
Toimumiskoht: Tervise Paradiis konverentsisaal
Konverentsisaali leidmiseks palun sisenege Tervise Paradiisi peauksest ja sõitke lifitga
kaheksandale korrusele.
Päevakava:

9:00 – 9:30 Kogunemine ja tervituskohv
9:30 – 10:00 Vestlusring: Miks vajab kohvik/restoran veniteadlikku teenindajat või
sommeljeed? Kuidas selleks õppida ja mida see nõuab?
10:30 – 12:00 Loeng
Lihtsad, kuid olulised võtted tõstmaks veinide serveerimise taset igapäevases teeninduses
koos praktiliste näidetega.
Lektor sommeljee Urvo Ugandi
12.15 – 14.00 Praktiline lõuna
Omandame teadmisi toidu ja veini sobitamisest lõunasöögil. Söögid valmistab Tervise
Paradiisi peakokk Rauno Kõrgekivi ja veinid sobitab toidu kõrvale sommeljee Aivar Vipper.
14.30 – 16.00 Loeng
Avastamata Ida-Euroopa. Kas uus trend või unustatud vana?
Lektor sommeljee Urvo Ugandi
Päevase programmi lõpp
PÄEVA HIND 25 €
Õhtune programm:
Toimumiskoht: Tervise Paradiis Romantika baar
17.30 Hispaania parimad vahuveinid – Cava ja teised põnevad leiud.
Sommeljee tutvustab Cava-t ja teisi Hispaania parimaid vahuveine koos degusteerimisega.
Lektor sommeljee Aivar Vipper
LOENGU HIND KOOS DEGUSTATSIOONIGA 17 €

Aeg

(Teisipäev) 09:00

Koht

Tervise Paradiis spaa-hotell

Side 14

26mär19:00Kuulsad külalised Desomist Sipis19:00 Sip veini- ja õllepood, Telliskivi 62

28mär19:0021:00VEINITÄHESTIK - PÕHJA-HISPAANIA (Estrellas del Norte de España)IBEROFEST19:00 - 21:00 Hispaania maja, Tondi 42

04apr19:0015 pétillantes années de Charles Mignon avec Rein Kasela!Šampanjaõhtusöök19:00 R14, Rotermanni 14, 10111 Tallinn

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Sel õhtul on suurepärane võimalus osa saada chef de cuisine Helen Andema loodud viiekäigulisest menüüst koos viie sobitatud Charles Mignon’i šampanjaga. Meil on külas ka perepoeg Guillaume Mignon,.

MENÜÜ

1. Premium Reserve Brut 1er Cru – Aurutatud spargel, Hollandi kaste, forellimari ja tindikrõps / Steamed asparagus, Hollandaise sauce, trout roe and smelt chip

2. Blanc de Noirs Brut – Tuunikala, kammkarp, röstitud tomatid, tomati consommé ja marineeritud sibulad / Tuna fish, scallop, baked tomatoes, tomato consommé and pickled onions

3. Comte de Marne Brut Grande Cru – Aniisine kuldmerikoger, kõrvitsaraviool ja beurre blanc kaste / Dorado fillet with anise, pumpkin ravioli and Beurre Blanc sauce

4. Comte de Marne Millesime – Foie gras, põldvutt, ploomirisoto ja Marsala leem / Foie gras, quail, plum risotto and Marsala sauce

5. Comte de Marne Brut Rosé – Trühvel, kreem ja küpsis / Truffle, cream and cookie

Õhtusöögi hind ühele 80€
Laua broneeringu tagab ettemaks OÜ Esperani arveldusarvele EE962200221017137156.

Lisainfo: anatoli@r14.ee või 372 58551930

Mignon pere on pärit Mesnil-le-Huttier´st, pisikesest Festigny külast, mõne kilomeetri kaugusel šampanja pealinnast Epernay.

Charles Mignon on kui lahke esiisa, kes rõõmsalt maja ukse avab, kutsudes kõiki osa saama sõbralikust šampanjapeost.
Veinitootjad Bruno ja Laurence Mignon, kes on loonud šampanjamaja aastal 1995, ehitades sellest pärandi, mis on väga perekeskne ja muudab kõik hetked unustamatuks elamuseks. Nad on ühendanud oma saatused sellel maitserännakute teel ja ettevõtluses, kaasates järjest enam ka oma poega Guillaume´i.

Valée de la Marne kulgeb koos Chardonnay poolest kuulsa alaga Côte des Blancs. Charles Mignoni veiniaiad paiknevad grand cru küla Chouilly keskmes. Vanade istikute ajalooline kvaliteet avaldub maja kõigis cuvée´des.
Tänu kaasaegsetele seadmetele ja väikesele tootmismahule on Charles Mignonil võimalik toota väga täpseid baasveine, mis peegeldavad terroir´d ja kolme põhimarja (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir). Tänu suurepärastele šampanjadele, kuulub Charles Mignon aastast 2003 liitu UMC – Union des Maisons de Champagne, kõrvuti šampanjamaailma suurnimedega.
Charles Mignon šampanjad on teeninud üle 150 tunnustuse ja auhinna.

Aeg

(Neljapäev) 19:00

Koht

R14

Rotermanni 14, 10111 Tallinn

03mai(mai 3)17:0004(mai 4)22:00Tallinn Craft Beer Weekend 201917:00 (3) - 22:00 (4) Kultuurikatel, Põhja pst 27a, Tallinn

14mai(mai 14)06:0018(mai 18)00:20Piemonte veinireis ja kohtumine veinimajadega - kevad 201906:00 (14) - 00:20 (18) Piemonte

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

AEG: 14-18- mai 2019 (teisipäev-laupäev)

KESTVUS: 5 päeva

SOMMELJEE: Moonika Lindfors

REISI HIND: 999 EUR * (lennupilet ei sisaldu reisihinnas)

*LENNUKIPILETID: Lennupiletid ja hotel on teile broneeritud meie poolt Estravelis Suur-Karja kontoris (kontaktisik Kristel Heinsalu). Lennupileti koguhind hetkeseisuga on ca 260 eurot. NB! Hinna sees on ka äraantav pagas.

Lend: Finnair, Tallinn – Milano (Malpensa) – Tallinn

14. mai 06:05 – 06:40 Tallinn – Helsingi Finnair AY1036 14. mai 08:00 – 10:05 Helsingi – Milano Malpensa Finnair AY1751 18. mai 19:00 – 22:55 Milano Malpensa – Helsingi Finnair AY1756 18. mai 23:45 – 00:20* Helsingi – Tallinn Finnair AY1035

GRUPI SUURUS: ca 20 inimest

PROGRAMM:

Päev 1: Teisipäev 14.05 – Väljasõit Tallinnast, saabumine Milano (Malpensa) lennujaama, kust suundume bussiga edasi Piemonte maakonda. Veinimaja külastus ja degustatsioon koos suupistetega. Ühine õhtusöök Alba linnas.

Päev 2: Kolmapäev 15.05 – Hommikusöök hotellis. Barolo linna külastus. Asti. Veinidegustatsioonid (2 veinimõisa) koos traditsiooniliste suupistetega. Õhtusöök (vaba valik)

Päev 3: Neljapäev 16.05 – Hommikusöök hotellis. VABA PÄEV! Võimalus omal käel külastada Torino linna või veeta aega Albas. Soovi korral võite täiendada oma kokakunsti oskusi asjatundja juhendamisel (lisatasu eest). Veiniproffidel on aga võimalik iseseisvalt kohtuda huvipakkuvate veinitootjatega.

Päev 4: Reede 17.05 – Hommikusöök hotellis. Trühvlijaht. Veinidegustatsioonid (2 veinimaja) koos traditsiooniliste suupistetega. Külastame Langhe piirkonda ja Barbaresco linna. Õhutsöök (vaba valik)

Päev 5: Laupäev 18.05 – Külastame Canelli linna ja degusteerime veine. Canelli oli Itaalias esimene linn, kus hakati vahuveine tootma tööstuslikul meetodil (Metodo Classico). Kerge lõuna (light lunch). Transfeer Milano Malpensa lennujaama ning tagasilend Tallinnasse

NB! Programmis võib ette tulla mõningaid muudatusi ning veinimajade täpsed nimed selguvad märtsi keskpaigas.

Hind sisaldab:

– Transport: buss kogu programmi vältel

– Majutus: 4* hotellis Savona, kaunis Alba linnas (koos hommikusöögiga)

– Degustatsioonid veinimajades: kokku 6 degustatsiooni traditsiooniliste suupistetega

– Toitlustus: 1 õhtusöök Alba linnas

– Trühvlijaht: NB! vajalikud sportlikud jalatsid ja riietus

– Vaatamisväärsused: Barolo, Alba, Barbaresco linnad Langhe piirkonnas ning Asti ja Canelli linnad Monferratos

– Sommeljee: kogu reisi vältel saadab teid Sommeljee Moonika Lindfors

Hinnapaketti ei kuulu:

– Lennupiletid ja lennufirma tasulised teenused

– Ühekohaline tuba hotellis (lisatasu eest)

– Hotelli minibaari kasutamine, tellitud teenused hotellis

– Reisikindlustus (soovitavalt reisitõrkega). Reisikindlustuse saate mugavalt osta näiteks samaaegselt lennupiletitega Estravelist

– Osalemine kokanduskursusel (lisatasu eest)

– Veinide transport: Kogume teie ostetud veinid ühte veinimajja ja organiseerime nende transpordi Eestisse. Transpordi hind sõltub kokku ostetud veinide mahust (orienteeruvalt 0,75c-0,90c/pudel), Veinid saab kätte hiljemalt 14 päeva pärast reisilt naasmist. Transpordi eest saab tasuda veinide kättesaamisel.

Reisija meelespea ja kasulik info:

– Reisidokumendid: lennureisil Itaaliasse on reisidokumentidena kehtivad nii ID kaart kui Eesti Vabariigi pass. Mõlemad peavad kehtima kogu reisi vältel.

– Selleks et saaksime menüü ette tellida, palume Teil allergiatest või toidutalumatusest meile enne reisi teada anda

Maksetingimused:

Reisi maksumuse võib tasuda koheselt kogusummana või kahes osas:

1. Kui soovite maksta kogusumma korraga, siis palume tasuda 27. veebruariks Estraveli kontole 480 eurot ja ITC kontole 779 eurot.

2. Kui aga soovite maksta kahes osas, siis maksmine toimub järgnevalt:

Estraveli kontole 27. veebruariks 170 eurot ja ITC kontole 330 eurot ning 1. aprilliks 310 eurot Estraveli kontole ja 449 ITC kontole.

Oma soovist osaleda andke palun teada meiliaadressile: info@italiantrade.ee

Aeg

14 (Teisipäev) 06:00 - 18 (Laupäev) 00:20

Koht

Piemonte

22mai19:0010 Vahuveini Pimedegustatsioon Sipis19:00 Sip veini- ja õllepood, Telliskivi 62

23mai19:00Põnevad Balkani veinimaad: Sloveenia, Horvaatia, Bulgaaira19:00 Sip veini- ja õllepood, Telliskivi 62

VEINI ABC

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Oma soovist osaleda andke palun teada meiliaadressile: info@italiantrade.ee

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht

Sündmuse detailid

Sündmuse detailid

Aeg

Koht