15. märtsil 2018 toimus taaskord Veinifoorum, seekord Pärnus Tervise Paradiisi spaa-hotellis.
Koolituspäeval tegi ettekanded sommeljeede treener ja Esperanto Groupi peasommeljee Sören Polonius Rootsist teemadel: “What is Service”, “Trends” ja “Kuidas olla edukas sommeljee alkoholivabade jookidega?”.
Valitsev sommeljeede Euroopa meister Raimands Tomsons ja Läti restorani Vincents peasommeljee juhtis koolitust ja degustatsiooni orgaanilistest, biodünaamilistest ja naturaalsetest veinidest. Koolituspäeva lõpetas aktuaalne koolitus ja degustatsioon: “Mis on Grower Champagne?” Raimondsi ja Söreni huhendamisel.
Oli põnev ja inspireeriv päev, viia ka ennast kurssi joogimaailma trendidega ja vaata Sören Poloniuse loengut klikkides alloleval pealkirjal: