Tasuta e-koolitus “Vastutustundlik alkoholi müük ja teenindus“ 2026

Uudised

  Tervise Arengu Instituut ja Siseministeerium kutsuvad osalema tasuta e-koolitusel „Vastutustundlik alkoholi müük ja teenindus“. Koolitused on suunatud ööelu turvalisuse suurendamisele ja alkoholiga seotud riskide vähendamisele. Koolitus annab alkoholi müügi ja serveerimisega kokku puutuvatele töötajatele võimaluse täiendada ja värskendada oma teadmisi ning oskusi. Käsitletakse alkoholi mõju, joobetunnuste äratundmist, õiguslikke aspekte ja kliendi turvalisust. Koolitus koosneb…

Restoran Dominic otsib teenindaja-sommeljeed

Uudised

Tallinna vanalinna südames asuv veinirestoran Dominic otsib oma meeskonda teenindajat-sommeljeeed. Ajaloolises majas, kus veinikelder on end sisse seadnud juba sajandeid, ootab sind töö Eesti suurima veinikaardiga ning arenguvõimalused nii degustatsiooniüritustel kui veiniõhtusöökide korraldamisel. Kui sul on sommeljee- ja teeninduskogemus ning kirg veini vastu, saada oma CV aadressile dominic@restoran.ee  

Eesti Sommeljeede Erakooli 2026/2027. õppeaasta kursustele on registreerimine avatud

Uudised

Eesti Sommeljeede Erakool alustab sügisel uut õppeaastat ning registreerimine 2026/2027. õppeaasta kursustele on avatud. Õppima on oodatud nii joogivaldkonna professionaalid kui ka kõik veini- ja joogikultuuri huvilised, kes soovivad oma teadmisi täiendada või teha esimesi samme sommeljeemaailmas. Eesti Sommeljeede Erakool on jaganud veiniõpet juba üle 25 aasta. Esimene lend lõpetas kooli 2001. aastal ning täna…

Suveveinide valik Aasta Vein 2026 konkursilt

MUU, Uudised

Aasta Vein konkurss toimus tänavu juba kuuendat korda ning on kujunenud Eesti üheks olulisemaks sõltumatuks veinikonkursiks. Tänavu esitati konkursile 559 veini 51 maaletoojalt ja tootjalt, mida hindasid pimedegustatsioonidel Eesti sommeljeed, joogispetsialistid ja valdkonna eksperdid. Aastate jooksul on konkursil hinnatud juba enam kui 3100 veini. Kuid milliseid veine valivad suveks inimesed, kes neid igapäevaselt hindavad? Palusime…

SOMM-EST Challenge 2026 Anora Trophy finalistide intervjuud

MUU, Uudised

Pärast SOMM-EST CHALLENGE Anora Trophy 2026 võistlust palusime finalistidel jagada oma mõtteid võistluskogemusest, sommeljee ametist ning tulevikuplaanidest. Sõna saavad tänavune võitja Keili Õispuu restoranist 180 Degrees by Matthias Diether, teise koha saavutanud Margit Randla Time To Wine Rotermanni veinibaarist ning kolmanda koha pälvinud Anna Liisa Vokk Lee Brasserie’ist.   KEILI ÕISPUU I koht Kuidas valmistusid…

Tallinn Whisky Show 2026: Sündmuse ülevaade ja silmapaistvamad leiud

MUU, Uudised

Autor Kevin Lilleleht Tänavune Tallinn Whisky Show on lõppenud, jättes endast maha igati sujuvalt ja hästi korraldatud mulje. Viskifestival täitis taas oma rolli regiooni ühe olulisema joogikultuuri sündmusena, kus lisaks avaratele degusteerimisaladele pöörati tähelepanu ka programmi mitmekülgsusele. Lisaks klassikalisele messiformaadile oli tänavu sisse toodud ka meelelahutuslikum nurk. Silmapaistvaim oli messimelus toimunud moeshow. Disainrõivaste kaasamine andis…

Uus-Meremaa Sauvignon Blanc – unikaalne maitseelamus või kvaliteedi kaotanud igapäevavein?

MUU, Uudised

Autor Anneli Männiste Riigis, kus on viis korda rohkem lambaid kui inimesi, tehakse maailma ühte säravaimat veini Sauvignon Blanc viinamarjast. Maailma kõige kuulsamatel veinidel on äratuntav stiil ja iseloom. Ilmselt ei saa keegi vastu vaielda, et Uus-Meremaa Sauvignon Blanc veinidel on kergelt äratuntav stiil – mahlakas, troopiline puuviljasus, suud vett jooksma panev happesus ja värskus.…

Bulgaaria – Melnikust vahuveinini

MUU, Uudised

Autor Kaido Arro   Bulgaaria on maa, kus ajalugu ei peitu ainult muuseumites ja raamatutes, vaid kasvab viinapuudel, kajab mägedes, elab igapäevatoostides ja kihiseb klaasis. Vein ei ole siin lihtsalt jook, vaid järjepidevuse hoidja – kunagiste asukate traaklaste rituaalidest, milles veini peeti jumala kingituseks, tänapäevaste vahuveinideni. See on paik, kus iidne ja tänapäevane ei vastandu,…

Hübriidsordid – kas veinitööstuse tulevik? (Ehk kolm akordi ja kõrge hape)

MUU, Uudised

Autor Tõnis Hiiesalu Konflikt minu veiniriiulis Seisan mõnikord oma veiniriiuli ees ja vaatan seda kui väikest maailma mudelit. Ühel riiulil puhkavad itaalia vanamehed – klassikaline Nino Negri Nebbiolo ja jõuline Corte Adami Amarone. Nad esindavad ajalugu, traditsioone ja seda, mida meile koolis on õpetatud pidama „päris“ veiniks. Kuid järgmisel riiulil trügivad mängu juba uue aja…

Somm-Est Challenge Anora Trophy 2026 võitja on Keili Õispuu

Anora, Uudised

  8. juunil 2026 selgus Fotografiskas kolmandat korda Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni korraldatud SOMM-EST CHALLENGE Anora Trophy võistluste võitja, kelleks sai Keili Õispuu restoranist 180 Degrees by Matthias Diether. Võistluste peasponsor oli Anora Estonia AS. Sel korral oli võistlejaid kokku 11: 9 neist Eestist ja lisaks külalisvõistlejad Lätist ja Leedust. SOMM-EST võistlus on mõeldud eelkõige oma…