Trophée Aveleda 2025 Eesti Parim Sommeljee võistlusel saavutas esimese koha Aleksei Pogrebnoi estoranist Noa Chefs Hall, teise koha pälvis Kevin Lilleleht restoranist 180° by Matthias Diether ja kolmanda koha saavutas Federico Grasso restoranist Controvento. Somm-Est Challenge’i esikoha võitis Siim Lümat ning parimate sekka kuulusid ka Maria Israel, Kristiin Mark ja Miina Saak. Küsisime…
Autor Merli Kesküla Portugali veinidest rääkides ei ole portvein uudissõna, mida siinkirjutajast veininohiku ohvriks langenud vestluspartnerid ei teaks. Julgelt üldistades võib öelda, et Eesti veinitarbija teab, et tegemist on Duero orust pärit magusa veiniga. Häguseks võivad jääda detailid. Näiteks see, et veini käärimine peatatakse brändi lisamisega, mistõttu on portvein tavaveinidega võrreldes oluliselt kangem…
Autor Nataly Voolaine Mida ütleb meile veinietiketil sõnade kombinatsioon “Provence Cru Classé”? Millise veiniga on tegu? Provence on teadaolevalt üks vanimaid regioone Prantsusmaal, kus hakati veini valmistama. Regiooni veinid, eriti roséd, on tuntud oma elegantsi, mineraalsuse ja värskuse poolest. Pinnas varieerub lubjakivist kruusa ja liivani ning pakub ideaalseid tingimusi viinamarjakasvatuseks. 1955. aastal jagati Provence’i…
Autor Maria Israel Cava on kuulus Hispaania päritoluga vahuvein, mis on mullimaailmas olnud päris pikalt ja võistelnud konkurentidega nagu Prosecco ja šampanja. Küsimus “To cava or not to cava?” paneb mõtlema cava kvaliteedile, päritolule ja ajaloole, aga ka viimaste aastate suurtele muutustele, mis on mõjutanud selle mainet ja kvaliteedimääratlust turul. Selles essees süvenen cava…
Teisipäeva, 10. juuni õhtul toimus Fotografiska Tallinn saalis pingeline võistlus Trophée Aveleda Eesti Parim Sommeljee 2025, kus tiitli võitis Aleksei Pogrebnoi, kes sõidab Eestit esindama 2026. aastal toimuvatele ASI World’s Best Sommelier võistlustele Portugali. Aleksei pakub sõbralikku konkurentsi ja tuge Mikk Parrele, kes kindlustas oma koha nimetatud võistlusele, kui võitis 2024. aastal Serbias ASI The…
ANORA 11.06.25 Anora laieneb Baltikumis BALMERK 03.06.25 Uus suvine eripakkumine Finewine`lt! BESTWINE 02.06.25 Bestwine suvealguse pidu Kentmanni poes! 04.06 BOTTLESCOUTS 06.06.25 Suvised pidustused koos kvaliteetsete vahuveinidega METROPOL HOTEL & METROPOL SPA HOTEL Suurepärane pakkumine Sommeljeede Assotsiatsiooni liikmetele ja Sommeljeede Erakooli õppuritele! Kood: ESAESE (kasutamiseks kodulehelt broneerides) Soodustus: 25 % majutuse tavahinnast…
10. juunil kell 16.00 Fotografiskas (O-korruse saalis) leiab aset Eesti sommeljeemaailma tähtsündmus:Trophée Aveleda – Eesti Parim Sommeljee 2025 ja Somm-Est Challenge 2025. Sellel päeval selgub, kes liitub Mikk Parrega ja esindab Eestit ASI World Best Sommelier 2026 võistlusel. Esikolmiku auhinnaks on ka külaskäik Portugali, et tutvuda maailmakuulsa Aveleda veinimajaga. Samas toimuv Somm-Est Challenge 2025 annab…
JEAN FOURNIER OLIVIER MERLIN VITTEAUT-ALBERTI Burgundia parimad palad on kohal! Meie veiniekspert Kim Moliis külastas aasta alguses Burgundiat ja selle külastuse tulemusena on Bottlescoutsi valikusse jõudnud valik hea hinna/kvaliteedi suhtega Burgundia tipptootjate veine. Kuna osadel veinidel on kogused piiratud, on mõistlik tellimus juba kohe teele panna! Kimi reisikirjeldust saad lugeda ka meie blogist: Seiklused veiniradadel…
ANORA 08.05.25 Aasta Vein 2025 medalitega pärjatud maitsed! BALMERK 12.05.25 Finewine e-smaspäev -35% 13.05.25 Finewine E-NÄDAL jätkub pühapäevani! BESTWINE 12.05.25 TÄNA kõik tooted E-POES -35% 28.05.25 Bestwine suvealguse pidu Kentmanni poes! 04.06 BOTTLESCOUTS 14.05.25 Burgundia parimad palad on kohal 20.05.25 Bottlescouts Stuudio Avatud uste päev 28.05 kell 13-19 KREETA MAITSED 28.05.25…
Ilmus uus ASI Magazine’i #20 number, mis kannab pealkirja “Eco-Conscious Sommellerier” Ajakiri keskendub keskkonnateadlike väärtuste kasvavale rollile veinimaailmas ja teeninduses. Lugeda saab loodusliku veini liikumise pioneeri Isabelle Legeron MW mõtteid läbipaistvusest ja vähese sekkumisega veinivalmistamise tulevikust. Samuti jagavad oma kogemusi kaks tunnustatud sommeljeed – Théo LeRoux (Mami, Montréal) ja Job Seuren (Zoldering, Amsterdam) –, kes…