Portugalis Lissabonis toimub 11.-16. oktoobrini ASI Best Sommelier of the World 2026, kus maailma parima sommeljee tiitli nimel võistleb 66 osalejat. Eestit esindab 2024. aasta Euroopa, Aafrika ja Lähis-Ida parim sommeljee Mikk Parre. Esimesed võistluspäevad on pannud osalejate teadmised, maitsmismeeled ja pingetaluvuse tõsiselt proovile.
Mikk Parre on üks Eesti tunnustatumaid sommeljeesid. Lisaks 2024. aastal Belgradis võidetud rahvusvahelisele tiitlile on ta pälvinud 2022. aastal Eesti parima sommeljee tiitli. Ta on Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni juhatuse liige, Eesti Sommeljeede Erakooli lektor ning ASI Sommelier Diploma kuldmärgi omanik.
Võistlusnädal algas 11. oktoobril Cascais’s, kus toimusid osalejate registreerimine, partnerite mess ja pidulik avaõhtu Hipódromo Manuel Possolo ratsakeskuses. Sellele järgnesid võistlusvoorud, mis hõlmavad teooriaeksamit, pimedegustatsiooni ja praktilisi teenindusülesandeid.
26 lehekülge küsimusi ja kuus jooki pimedegustatsioonis
Veerandfinaalide teooriaeksam koosnes koguni 26 leheküljest küsimustest. Teemad ulatusid maailma veinipiirkondade päritolunimetustest ja õigusaktidest viinamarjasortide geneetika, kangete alkohoolsete jookide, õlle, sake, kokteilide, kohvi, sigarite ning oliiviõlini.
Prantsuse väljaande Journal du Sommelier vahendusel selgus, et küsimuste hulgas leidus ka üllatusi. Näiteks tuli tõlkida poolakeelne tekst võistlejate laual seisnud veepudelilt, tunda vähetuntud Moldova viinamarjasorti ning teada, milline Prantsuse vein muutus Taylor Swifti filmi tõttu sedavõrd populaarseks, et müüdi läbi.
Pimedegustatsioonis tuli analüüsida kuut jooki: kahte valget veini, kahte punast veini ja kahte värvitut destillaati.
Teooriaeksami ja pimedegustatsiooni sooritamiseks oli kokku aega vaid kaks tundi. Võistlejate muljete põhjal ei jõudnud kõik osalejad selle aja jooksul ülesandeid lõpetada.
Praktilised ülesanded panid proovile ka teenindusoskused
13. oktoobril jätkusid veerandfinaalid praktiliste teenindusülesannetega. Mikk Parre jagas Lissabonist värskeid muljeid ning rääkis, et hommikused võistlusülesanded olid selleks päevaks läbitud.
Ühe ülesandena tuli degusteerida magusat veini ning seda kohtunikele tutvustada ja müüa. Lisaks tuli sooritada valge veini serveerimisülesanne, mille muutis eriliseks asjaolu, et serveeritav vein oli soe.
Sellised ülesanded nõuavad lisaks põhjalikele veiniteadmistele kiiret reageerimist, professionaalset suhtlemisoskust ja oskust leida lahendusi ootamatutes olukordades.
Pärast hommikusi võistlusülesandeid jätkus päev mitmete meistriklassidega.
Maailma parim sommeljee selgub 16. oktoobril
Veerandfinaalide tulemused ja poolfinalistide nimed avalikustatakse kolmapäeva, 14. oktoobri õhtul. Poolfinaal toimub 15. oktoobril ning kolm parimat võistlejat pääsevad 16. oktoobril Lissabonis Coliseu dos Recreioses toimuvasse suurde finaali.
Finaal toimub kohaliku aja järgi kell 14.30–18.30 ehk Eesti aja järgi kell 16.30–20.30.
Kõigil huvilistel on võimalik finaalile kaasa elada ASI ametliku YouTube’i kanali otseülekande vahendusel.
Hoiame Mikk Parrele pöialt ja soovime talle edu maailma parimate sommeljeede konkurentsis!
Lisainfo: Association de la Sommellerie Internationale
Allikad: ASI, Journal du Sommelier ja Mikk Parre võistlusmuljed Lissabonist.
Foto: ASI