Igor Sööt’i hariv ülevaade veinimaailma tabanud “hullusest”. Et ka diplomeerimata veinisõbral oleks kergem uute trendide sigri-migris orienteeruda, püüab ta artiklis pisut neid uusi, poppe ja trendikaid stiile lahti kirjutada. Vii ka ennast kurssi: Igor Sööt: popid trendid veinimaailmas
Detailid
UUS TOODE SEEDLIP Seedlip on destilleeritud alkoholivaba jook, mis on vegan, gluteenivaba, kosher ning sobib ka diabeetikutele. Prike e-poe valikus on kaks erinevat maitset – Seedlip Garden ja Seedlip Spice. SEEDLIP GARDEN valmib käsitsi korjatud hernestest ja traditsioonilistest maitsetaimedest läbi destilleerimise meetodi. Kokteilisoovitus Garden & Tonic: 5cl Seedlip Garden, 125cl Fever-Tree Indian Tonic Water, suhkruherned, serveerida rohke jääga. SEEDLIP SPICE on…
Detailid
Cantine Montesissa Francesco s.s. (www.vinimontesissa.it), one of the participants to Haapsalu Veinipidu 2018, visiting for the first time Estonia and Haapsalu with its products and presenting the ‘Malvasia Selezione Rio Magreto’ wine (all selection includes 16 different kinds of wine), reached the sixth place in the final competition list. The sixth place gives sign and…
Detailid
MEREPÄEVAD KORSTNAS Mõnus mereline menüü nii hubases restosaalis kui suurel päikeselisel terrassil! Korsten Armastus & Hea Toit restos on 13.-22. juulini MEREPÄEVAD. Vaid sel nädalal pakume: * isutekitajaks AUSTRISHOTi * eelroaks tilliga graavitud KOHA * pearoaks Saaremaa BEEBIFORELLI või SINIMEREKARPE Kokteilikaardil sellised uudised: * WAKAME MOJITO * KURK & MERI (alkoholivaba) Ootame maitsma! Reserveeri laud SUUR…
Detailid
1 Sommelier and 1 Assistant General Manager are wanted for a michelin star restaurant in Birmingham The Company This is an exciting & innovative modern British Michelin Star restaurant. The menu focus is on local, sustainable and highly seasonal British ingredients and the restaurant offers set Tasting Menus with Wine Pairing. Role/Requirements Looking for individuals…
Detailid
Tere head sulesepad, sommeljeed ja hea joogi-ja toidukultuuri austajad! Rõõm on välja kuulutada Kalev Kesküla auhind 2018, mis antakse parimale kahe viimase aasta jooksul ilmunud veini- ja joogiteemalise kirjutise eest. Ootame lisaks veiniteemalisetele kirjutistele, artikleid toidu ja joogi sobivusest ning intervjuusid ja persoonilugusid veiniga seotud inimestest. Konkursil saavad kandideerida kirjatööd, mis on ilmunud ajavahemikul 31.…
Detailid
04 July 2018 The New System of Origin for the Steiermark Südsteiermark DAC | Vulkanland Steiermark DAC | Weststeiermark DAC On Monday 2 July 2018, representatives of the Regional Wine Committee and Wein Steiermark (Styria) held a historic press conference, one that would herald a new era in the annals of Styrian wine. According to…
Detailid
Juba aastast 1981 on ajakiri Wine Spectator esile tõstnud erakordse veiniprogrammiga restorane. Tunnustuse pälvivad huvitava valikuga veinikaardid, mis on vastavuses oma menüüga ja ahvatlevad erineva maitsega veiniarmastajaid. Selleks, et auhinnale kvalifitseeruda peab veinikaart esitama täielikku ja täpset infot, sealhulgas teavet aastakäikude ja appellatsioonide kohta. Lisaks on ka täielikud tootjate nimed ja õigekiri kohustuslikud ning jälgitakse…
Detailid
Kristjan Peäske, restoranide Leib, Umami ja Pazzo veinibaari peremees ja sommeljee, kirjutab Köök #19 numbris kõigi veinisõprade mekast Proweinist. Juba 1994. aastast toimuv üks maailma olulisimaid veinimesse särab enam kui 6870 eksponaadiga 64 maalt. Kristjan keskendus just vähem tuntud maadele ja väikestele maheveinimajadele, tema põnevate avastustega saab tutvuda Köök ajakirjas ja siin: Prowein-kõigi veinihuviliste kohtumispaik…
Detailid
50 maailma parima restorani nimekiri avaldatakse ajakirja Restaurant poolt kokkade, restoranipidajate, gurmaanide ja restoranikriitikute küsitluse põhjal. Lisaks arvestatakse ka 50 peakoka hääli, kes eelmistel aastatel nimekirja on kuulunud. El bulli ja Noma restoranid on mitmetel aastatel nimekirja tipus domineerinud. 2018. aastal võidutses Osteria Francescana, kes oli parim ka 2016. aastal ning 2017. aastal pälvis pjedestaali…
Detailid