Lõpetasin Eesti Sommeljeede Erakooli 2003. aastal sommeljee diplomiga. Olen aastast 2002 ESA liige ja aastatel 2009 kuni 2016 ESA President. Veinid ja gastronoomia on minu elus väga suurt ja olulist osa mänginud juba alates aastast 1999. Aastal 2001 pärjati mind Eesti Parima Kelneri auhinnaga. Igapäevaselt töötan veiniäris ja juhin väikest perefirmat, mis tegutseb Carpe Vinumi…
Detailid
On põhjust tähistamiseks, sest ESA sünnipäev on taas ukse ees. Sel korral võtame tähistamise ette veidi erilisemalt, sest teeme juba ettevalmistusi juubeliks- plaanis on sellel päeval Veinivillas koos käima panna vein ESA juubeliks 2020 aastal. Juubeliveini saad ka oma kuldse puudutuse juurde anda, et sellest ikka erakordne nektar saaks. Veini sõidame tegema bussiga ESA eest neljapäeval,…
Detailid
Candidates from 12 countries are heading to Kyoto for this major international competition. Paris, October 2, 2018 – In just two weeks, years of training, education and hard work are coming into play for the 24 candidates from 12 countries who will compete for the prestigious title of Best Sommelier of Asia & Oceania 2018. The competition, hosted by…
Detailid
Õhtusöök Jaanihanso Siidrivabrikus! JUBA sel laupäeval avaneb Teil suurepärane võimalus nautida ajaloohõngulises Jaanihanso Siidrivabrikus Carmen Cateringi peakoka, Jevgeni Ševtšuki 7-käikulist hõrgutavat menüüd, mis on kokku sobitatud erinevate heade jookidega. Jagub ka rohkelt üllatusi! Teeninduse eest hoolitseb Carmen Catering, jookide eest Jaanihanso ja aukohal on Pärnumaa maitsed, sest 2018 on Pärnumaa Maitsete Aasta. Rohkem informatsiooni leiad siit Reserveeri laud Soovitame broneerida…
Detailid
12. ja 13. septembril 2018 toimus Riias Baltimaade puuvilja- ja marjaveini võistlusele laekunud veinide hindamine. Võistluse peakorraldaja on Läti Viinamarjakasvatajate ja Veinivalmistajate Liit koostöös Eesti Väikepruulijate Liidu ja Leedu Veini Assotsiatsiooniga. Hindamisele saadeti kokku 147 veini kolmest Balti riigist – lõviosa veine oli pärit Lätist, Eestist osales 11 veinimeistrit 20 veiniga ja Leedust 16 meistrit…
Detailid
Mis oleks kuldsel sügisel mõnusam, kui sukelduda hetkeks meie kõigi lemmikteemalistesse kirjutistesse, et koguda tarkust või värskendada teadmisi. Kalev Kesküla nimelisele auhinnale laekus sel korral 37 võistlustööd. Avaldame need kolme kaupa juhuslikus järjekorras lugemiseks ja tutvumiseks, sest sel aastal valime ka rahva lemmiku. Hääle Sinu arvates kõige-kõigemale artiklile saad anda siis, kui kõik artiklid on…
Detailid
Sommeljee Igor Sööt kirjutab sel korral erinevatest juustudest. Kuidas erinevad juustud valmivad ning mis põhimõtteid peaks järgima neid veiniga sobitades, loe lähemalt Edasi artiklist: Igor Sööt: sissejuhatus juustude maailma
Detailid
My name is Aleksandra and I represent winery Feudi di Guagnano, founded in 2002 in Apulia region, producing Negroamaro and Primitivo wines in Salento, the only area where those two indigenous grape varieties are grown up. Everything began to save the inherited Negroamaro vineyards and after 16 years, Feudi di Guagnano produces 16 different wines…
Detailid
Loe, mis veine pakuti paavsti auks korraldatud lõunasöögil! 25 years after Pope John Paul II’s visit to Estonia, yesterday, 25th September Pope Francis returned to Estonia to visit our country. In the morning. the Pope had meetings with both the civil authorities and the Catholic believers in Tallinn at the Presidential Palace in Kadriorg. To…
Detailid