Kristjan Peäske

Restoranide Leib ja Umami üks omanike ja sommeljee. Eesti Aasta Sommeljee võistluste esimene koht aastatel 2010 ja 2012. Baltimaade parim sommeljee aastatel 2009 ja 2011. ESE diplomiga sommeljee aastast 2005. Loengud: õlu, sommeljee töö restoranis, joogi ja toidu sobitamine.

Detailid

Ketri Leis

Eesti Aasta Sommeljee võistluste võitja 2016, 2017, 2018 ja 2019 aastatel. Baltikumi parima sommeljee võistlustel võitis 2015. aastal parima noorsommeljee tiitli ja 2017, aastal saavutas kolmanda koha. ESE diplomiga sommeljee aastast 2015. Omab A.S.I. International Sommelier Diploma hõbemärki 2019. aastast. Loengud: viinamarjaviljelus, veinide valmistamine, degusteerimine, serveerimine, hoiustamine, joogi ja toidu sobitamine jne.

Detailid

Kristi Poom

Tridens AS veinide tootejuht Eestis, Lätis ja Leedus. ESE diplomiga sommeljee aastast 2015. Omab A.S.I. International Sommelier Diploma hõbemärki 2016. aastast. Loengud: Hispaania, Austraalia, Uus-Meremaa ja LAV.

Detailid

Igor Sööt

AS Baltic Pack EST veinide tootejuht. ESE lektor aastast 2012. Eesti Aasta Sommeljee võistluste teine koht 2012. ESE diplomiga sommeljee aastast 2012. Loengud: Prantsusmaa erinevad veinipiirkonnad, veinimaade terroir, veinide valmistamine, vahuveinid jne.

Detailid

Aivar Vipper

Tervis Grupp AS toitlustusjuht ja sommeljee. Eesti Aasta Sommeljee võistluste esikolmikusse kuulunud aastatel 2003-2010. ESE lektor aastast 2011. ESE diplomiga sommeljee aastast 2002 ja uuesti aastal 2007. Loengud: veinimaadest Saksamaa, Austria, LAV, Uus-Meremaa, Austraalia, viinamarjaviljelus, veinide valmistamine, degusteerimine, serveerimine, hoiustamine, joogi ja toidu sobitamine jne.

Detailid

Kristjan Markii

OÜ Markii Koolitused omanik, Eesti Aasta Sommeljee võistluste võitja aastatel 2007, 2008, 2009, 2013 ja 2015. Baltikumi parim sommeljee aastal 2010, esikolmikus aastast 2006. Eesti Parim Õllesommeljee aastal 2013. ESE diplomiga sommeljee aastast 2002. Omab A.S.I. International Sommelier Diploma hõbemärki 2016. aastast. Loengud: kange alkohol, tumedad viinamarjasordid, veinimaadest LAV, Uus-Meremaa, Austraalia, Portugal, Kreeka, Ida-Euroopa veinimaad,…

Detailid

Urvo Ugandi

AS Liviko sommeljee, koolitaja ja kvaliteetveinide tootejuht. Eesti Aasta Sommeljee võistluste võitja 2002, 2003, 2005, 2006 ning Baltikumi parim sommeljee 2006. Töötas restoranis Balthasar sommeljeena 8 aastat. ESE diplomiga sommeljee aastast 2001. Omab alates 2019. aastast International A.S.I. Sommelier Diploma kuldmärki. Loengud: vahuveinid, heledad viinamarjasordid, sommeljee töö, menüüde sobitamine veinidega, veinikeldri haldamine, Prantsusmaa, USA, Kanada, Ladina-Ameerika,…

Detailid

Best Baltic Wine Lists 2018

Baltimaade parimad veinikaardid avalikustatakse 9. märtsil Riias 3-päevase festivali Riga Wine & Champagne raames. Eelkõige šampanjale pühendatud festivali käigus toimuvad erinevad mitmed erinevad õhtusöögid ja töötoad. Baltic Restaurant Wine List Awards valimine on ellu kutsutud koostöös Amber Beverage Groupiga, et avastada ja  esile tõsta Baltikumi restorane, baare ja hotelle heade, väga heade ja suurepäraste veinikaartidega.…

Detailid