Horvaatia kui veinimaa tasub avastamist erinevate nurkade alt. Üks omaette (veini)maa on Istria poolsaar. Siin asub ka suurim ühele perekonnale kuuluv veinimõis, Cattunar. Huviline leiab siit pärit veine Eestistki. Autor: Keiu Virro Fotod: erakogu Veinimeistrid pürgivad Istrias mõistagi üha kvaliteetsemate veinide poole. Kontsentreeritumate maitsete saamiseks harvendatud veinikobarate jääke võib aga nii mõnigi kord etteheitval pilgul…
Detailid
Eestis toimus esimest korda Wine+Dessert Pairing Contest. 14 võistkonna seast osutus võitjaks restoranide NOA ja NOA Chef’s Hall ühine võistkond. Võistluse tagamaid avab Pudelipostile Arūnas Starkus. Arūnas Starkus, võistluse korraldaja Tõlkis ja toimetas Keiu Virro Eestis toimus esimest korda Wine+Dessert Pairing Contest. 14 võistkonna seast osutus võitjaks restoranide NOA ja NOA Chef’s Hall ühine võistkond.…
Detailid
Vinho Verde nimetus tekitab tavaliselt kujutluspilte kargetest ja kihisevatest valgetest veinidest, mida nauditakse päikesepaistelistel terrassidel. Selle “rohelise” maine all peitub lisaks asjatundjatele juba teada-tuntud gastronoomilisemad valged veinid, kuid lisaks sellele saime viimatisel ESA õppereisil õppida tundma ka Portugali selle piirkonna tumedamat ja maalähedasemat hinge: Vinho Verde Tinto (punane Vinho Verde). Autor: Kristjan Markii Fotod: erakogu…
Detailid
Madeira on enamikele veinisõpradele tuntud oma unikaalsete kangendatud veinide, natuke vähem ka tavaliste veinide poolest. Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni õppereisidel Madeira saarele olen lisaks kohalikele veinidele üha rohkem hakanud mõistma ka kohaliku rummi eripära ning selle tähtsust nii suhkru kui rummi üldises ajaloos. Autor: Kristjan Markii Fotod: IVBAM, erakogu Suhkur on pikalt eksisteerinud Paapua…
Detailid
Ilmunud on uus ASI Magazine’i #24 number, mis kannab pealkirja “Year in Review 2025“ Uus väljaanne “Year in Review” annab ülevaate sellest aastast, mis oli rahvusvahelise sommeljeede kogukonna jaoks väljakutsete rohke ja edasiviiv. Ajakirja keskmes on ASI piirkondlike asepresidentide aruanded, mis annavad sisuka vaate hariduse, sertifitseerimise, võistluste ja kogukonna arengule eri regioonides. Nende kaudu joonistub…
Detailid
Fotografiska restoran, millel on seljataga pea kuus tegutsemisaastat, on Eestis kanda kinnitanud tõelise majaka ja gastronoomilise innovaatorina, olles jõuliseks teerajajaks kestliku toidukunsti, taimse osakaalu ja kodumaise tooraine meisterliku kasutamise osas. Kuna käes on pühade aeg ning lähedasi sõpru ja tuttavaid on palju kellega koos tähistada tegi restorani peakokk Gerli, mõnusa ja maitsva 4- käigulise menüü…
Detailid
Hanuman Spirits on noor, arenev ja dünaamiline ettevõte, mis keskendub premium kange alkoholi ja veinide müügile Eestis. www.hanumanspirits.ee kontakt: meigo@jdrinksestonia.ee taavi@jdrinksestonia.ee
Detailid
Vana Tallinn Sommelier Grand Prix tähistab 20. juubelit 18.-19.09.26 Tallinnas! Järgmisel sügisel astuvad Eesti, Läti ja Leedu parimad sommeljeed taas võistlustulle, et selgitada välja Baltikumi parim – ja seda juba 20. korda. Juubeliaasta toob Vana Tallinn Sommelier Grand Prix’le erilise sära, ülevama meeleolu ja võistlusmomendi, kus traditsioonid, meisterlikkus ja tulevikku vaatav joogikultuur põimuvad kokku. Iga-aastasel…
Detailid
Veino on Tallinna vanalinna värvikaim veinibaar, kus veinikaart tähistab mitmekesisust, meisterlikkust ja maitseid uutest ning põnevatest ajatute klassikuteni. See kõik sobitub ideaalselt baari mängulise hinge ning meeleoluga. Veinos ootavad sind teada-tuntud klassikaliste veinide kõrval ka orgaanilised, naturaalsed ja biodünaamilised veinitootjad ning üle 400 veini on saadaval klaasiga! Veino veinikat tunnustavad nii püsikliendid kui ka veinieksperdid…
Detailid
Veino veiniõhtute seeria jätkub kolmapäeval 17.12 veiniõhtuga, kus põnevate veinidega tuleb seekord külla Luksemburgi esimene low-intervention veinimaja Racines Rebelles ehk Mässulised Juured. 🍇🍇 Racines Rebelles on Eesti juurtega veiniprojekt, mille alguseks on sommeljee unistus saada viinamarjakasvatajaks. Veinid valmivad Luksemburgi kohalikest sortidest nagu Elbling, Auxerrois või Pinot Blanc. Lisaks valmib Kajal ka 5 vaadi jagu õunasiidrit…
Detailid