Eesti Veinitee hooaja avamine 2025

Kevadine laupäev, 3. mai on vahvate sündmuste päralt: külastajatele avatakse pidulikult 23 veinimaja uksed üle kogu Eesti, saab degusteerida parimaid jooke ja näha-kuulda iga veinimaja unikaalset lugu. Avatud on nii omanäolised kodukohvikud kui peenemad restoranid, jagatakse teadmisi taimekasvatuse ja joogitootmise kohta. Lisaks näitused, kontserdid, laadad ja muu huvitav – vaata veinimajade programme, pane seltskond kokku…

Detailid

VinoDeli kutsub veinistuudiosse oma sündmust korraldama

Partnerid, sommeljeed ja VinoDeli sõbrad! Kutsume teid korraldama oma professionaalseid üritusi meie uues veinistuudios Tallinna südalinnas, aadressil Kaubamaja 6. Lõime selle ruumi spetsiaalselt sommeljeedele, veiniekspertidele ja gastronoomia armastajatele, varustades selle kõige vajalikuga. 🍷 Täielik varustus – universaalsed klaasid valgete, punaste, roosade ja vahuveinide jaoks, klaasid dessertveinidele ja kangetele jookidele, dekantrid, spituunid, samuti nõud ja söögiriistad.…

Detailid

Väljakutsed joogi ja söögi sobitamisel põhjamaade köögis

Autor Miina Saak   Olgu alustuseks öeldud, et selles essees käsitlen lisaks traditsioonilistele Põhjala riikidele – Soome, Rootsi, Norra, Taani ja Island – ka geograafiliselt põhjas asuvat ning siinsetele lugejatele hingelähedast riiki nimega Eesti. Kui poliitiliselt võib vaielda, kas Eesti Põhjamaa riikide hulka kuulub, siis toidu- ja joogikultuuriliselt oleme alati pigem sarnased olnud, peamise erinevusena…

Detailid

Inspiratsioonipäev

Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni 25. sünnipäeva tähistamiseks alustas ESA inspiratsioonipäevade korraldamisega külalislahkuse valdkonna õpilastele ja tudengitele vabas ja maitsvas õhkkonnas. Esimene inspiratsioonipäev toimus märtsikuus TEKOs (Tallinna Teeninduskoolis). Tutvustati sommeljee eriala kui elukutset, sommeljeeks õppimist, sommeljee rolli erinevates töökohtades ning erialaga kaasnevaid võimalusi ja väljakutseid. Inspiratsioonipäeval degusteeriti erinevate maitsete kombinatsioone koos veiniga ja õhtu lõpetuseks oli TEKO…

Detailid

Ajalooline maitserännak: ehk kuidas itaallased prantsuse kööki on mõjutanud

Autor ja pildid Keiu Virro   Prantsuse gastronoomia juured on tihedalt põimunud Itaalia omadega. Kui Catherine de’ Medici 16. sajandil Prantsusmaale saabus, tõi ta endaga kaasa Itaalia kokad – nii et hei, toidu-influencer’id pole kaasaegne leiutis! Kipume võtma paljusid rahvuskööke iseenesestmõistetavalt – justkui oleksid need alati eksisteerinud ja läbi aegade üksnes veidi muutunud. Tegelikkus on…

Detailid

Zinfandel – California Tuhkatriinu

Autor Kristiin Mark   Viinamarjasort Zinfandel, teise nimega tuntud ka kui Primitivo, kuulub tänapäeval maailma kõige populaarsemate punaste viinamarjasortide hulka. Sarnaselt Tuhkatriinu muinasjutuga on Zinfandeli ajalugu täis segadust ja salapära. Zinfandel, mis jäi algselt varju tundmatute juurte tõttu, on tänaseks tõusnud staariks, saavutades tuntuse ja austuse üle maailma.   Enne tuntust ja õnnelikku lõppu ei…

Detailid

Mis kasvab Suure Hiina müüri taga?

Autor Katrin Oja   Suur Hiina müür (萬里長城 Wànlǐ Chángchéng ehk tuhande lii müür) – 21126 m pikk maailmaime, mille peamine ülesanne on ca 26 sajandi jooksul olnud Hiina keisririigi kaitsmine vallutajate eest, kuid kas ainult?  Valitsejaile ja rahvale edukalt kaitset pakkunud rajatis on selle suurriigi sajanditeks küllaltki edukalt muust maailmast isoleerinud ning tähistab tänapäeval…

Detailid

ESA partnerite uudised aprill 2025

BESTWINE 03.04.25 Gustave Lorentz x Dominic 07.04.25 Bestwine KEVADMÜÜK! Kõik veinid -30% kuni -50% 09.04.25 Bestwine KEVADMÜÜGI parimad pakkumised! 21.04.25 Aasta Vein 2025 tiitlivõitjad kuu lõpuni -30%   BOTTLESCOUTS 15.04.25 Kevadised veiniuudised – Catena Zapata, Austraalia F&R 16.04.25 Tähistame kevadet koos mulliga – Croft Twist ja valik vahuveine -10%   METROPOL HOTEL & METROPOL SPA HOTEL Suurepärane…

Detailid

Deline

  Ettevõte Deline sündis 2001. aastal kolme gurmee toiduelamusi hindava Eesti naise eestvedamisel, kellest üks omas erakordset maitse- ja lõhnameelt. Nad alustasid prantsuse juustude, nagu Belu d’Auvergne, Roquefort, Brie, Camembert jne. tarnimisega Stockmannile. Aastal 2008 toimus omanike vahetus. Deline hakkas jõudsalt laienema ning tänaseks on lepingud kõigis suuremates jaekettides. Oleme partneriks ka paljudele Eesti tuntud…

Detailid