Autor Miina Saak Olgu alustuseks öeldud, et selles essees käsitlen lisaks traditsioonilistele Põhjala riikidele – Soome, Rootsi, Norra, Taani ja Island – ka geograafiliselt põhjas asuvat ning siinsetele lugejatele hingelähedast riiki nimega Eesti. Kui poliitiliselt võib vaielda, kas Eesti Põhjamaa riikide hulka kuulub, siis toidu- ja joogikultuuriliselt oleme alati pigem sarnased olnud, peamise erinevusena…
Detailid
Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni 25. sünnipäeva tähistamiseks alustas ESA inspiratsioonipäevade korraldamisega külalislahkuse valdkonna õpilastele ja tudengitele vabas ja maitsvas õhkkonnas. Esimene inspiratsioonipäev toimus märtsikuus TEKOs (Tallinna Teeninduskoolis). Tutvustati sommeljee eriala kui elukutset, sommeljeeks õppimist, sommeljee rolli erinevates töökohtades ning erialaga kaasnevaid võimalusi ja väljakutseid. Inspiratsioonipäeval degusteeriti erinevate maitsete kombinatsioone koos veiniga ja õhtu lõpetuseks oli TEKO…
Detailid
Autor ja pildid Keiu Virro Prantsuse gastronoomia juured on tihedalt põimunud Itaalia omadega. Kui Catherine de’ Medici 16. sajandil Prantsusmaale saabus, tõi ta endaga kaasa Itaalia kokad – nii et hei, toidu-influencer’id pole kaasaegne leiutis! Kipume võtma paljusid rahvuskööke iseenesestmõistetavalt – justkui oleksid need alati eksisteerinud ja läbi aegade üksnes veidi muutunud. Tegelikkus on…
Detailid
Autor Kristiin Mark Viinamarjasort Zinfandel, teise nimega tuntud ka kui Primitivo, kuulub tänapäeval maailma kõige populaarsemate punaste viinamarjasortide hulka. Sarnaselt Tuhkatriinu muinasjutuga on Zinfandeli ajalugu täis segadust ja salapära. Zinfandel, mis jäi algselt varju tundmatute juurte tõttu, on tänaseks tõusnud staariks, saavutades tuntuse ja austuse üle maailma. Enne tuntust ja õnnelikku lõppu ei…
Detailid
Autor Katrin Oja Suur Hiina müür (萬里長城 Wànlǐ Chángchéng ehk tuhande lii müür) – 21126 m pikk maailmaime, mille peamine ülesanne on ca 26 sajandi jooksul olnud Hiina keisririigi kaitsmine vallutajate eest, kuid kas ainult? Valitsejaile ja rahvale edukalt kaitset pakkunud rajatis on selle suurriigi sajanditeks küllaltki edukalt muust maailmast isoleerinud ning tähistab tänapäeval…
Detailid
BESTWINE 03.04.25 Gustave Lorentz x Dominic 07.04.25 Bestwine KEVADMÜÜK! Kõik veinid -30% kuni -50% 09.04.25 Bestwine KEVADMÜÜGI parimad pakkumised! 21.04.25 Aasta Vein 2025 tiitlivõitjad kuu lõpuni -30% BOTTLESCOUTS 15.04.25 Kevadised veiniuudised – Catena Zapata, Austraalia F&R 16.04.25 Tähistame kevadet koos mulliga – Croft Twist ja valik vahuveine -10% METROPOL HOTEL & METROPOL SPA HOTEL Suurepärane…
Detailid
Ettevõte Deline sündis 2001. aastal kolme gurmee toiduelamusi hindava Eesti naise eestvedamisel, kellest üks omas erakordset maitse- ja lõhnameelt. Nad alustasid prantsuse juustude, nagu Belu d’Auvergne, Roquefort, Brie, Camembert jne. tarnimisega Stockmannile. Aastal 2008 toimus omanike vahetus. Deline hakkas jõudsalt laienema ning tänaseks on lepingud kõigis suuremates jaekettides. Oleme partneriks ka paljudele Eesti tuntud…
Detailid
ANORA 18.03.25 Parim šampanjamaja 2025! BESTWINE 04.03.25 Jana x Kohver – Masterchef’i võitjate õhtusöök 20.03 10.03.25 TÄNA kõik tooted E-POES -35% 11.03.25 Jana x Kohver – Masterchefi võitjate õhtusöök 20.03 – menüü!! 18.03.25 Domaine de Bellene x ANNO BOTTLESCOUTS Bottlescouts ootab Stuudio Avatud uste päevale veine degusteerima! Bottlescoutsi valik on täienenud uute põnevate veinidega, mille…
Detailid
Ilmus uus ASI Magazine’i #19 number, mis kannab pealkirja “Breaking the Barrier” Veinimaailm on täis kirge, pühendumust ja uuendusmeelsust ning üha enam tõusevad esile naised, kes kujundavad selle tulevikku. ASI Magazine’i uusim, 19. väljaanne “Breaking the Barrier” toob esiplaanile just nende naiste lood. Selles inspireerivas numbris leiavad kajastust sommeljeed, veinimeistrid ja veinitootjad, kes oma töö…
Detailid