Pane oma teadmised proovile Trophée Chapoutier testil

Trophée Chapoutier’il- parima sommeljee õpilase võistlusel Prantsusmaal, mil auhinnaks oli avastusreis Ausraalia veiniaedadesse, otsustas finaali pääsemise just see test. Seda muidugi koos valge ja punase veini organoleptilise kirjeldusega, nagu ka Eesti Parima Sommeljee võistlusel. Soovides tõlkes mitte midagi kaotsi lasta, on test küll prantsusekeelne, kuid spetsiifiline sõnavara ja tuttavad terminid annavad küsimustest kenasti aimu. Küsimused…

ASI juunikuu uudiskiri

A S I – N E W S Issue #2 – June 2018 The meaning of a Global Organization Une Association Mondiale à l’oeuvre by Andrés Rosberg Another fantastic meeting of the global ASI family just took place a few days ago in Montréal… what a party the fifth edition of the ASI & APAS…

Tuvimunasuurused raheterad laastasid Bordeaux veiniaedu

Ööl vastu 27. maid laastas Bordeaux veiniaedu rahetorm, mis mitmete tootjate sõnul toob kaasa veelgi suuremad kahjustused kui eelmisel aastal. Torm kestis vaid 15 minutit, kuid mõningates kohtades jäid viinapuudest alles vaid rootsud, mis hullemal juhul mõjutab 2 aasta toodangut. Puutumata jäi Saint Emilioni piirkond, kuid Médoci ja Cognac’ i tootjad Charente ja Charetnt-Maritime piirkondades…

Meritoni ahvatlevad pakkumised suveks

Trofe restorani värske suvemenüü! Trofe restoran, asukohaga Meriton Old Town Garden Hotellis, Pikk tn 29, tervitab Teid oma uue suvemenüüga, kuhu on peidetud palju suvist värskust ja mida Teile nüüd pakkuda sooviksime! Uues menüüs on koha leidnud tursafilee, Balti kilu salat, vege-roana lillkapsa steik, estragonikana, vürtsikas tomatisupp ja veel palju head, mida lihtsalt peate ise kohapeale nautima tulema. Selleks…

2017 LANGUEDOC-ROUSSILLON – FÖÖNIKS TÕUSEB TUHAST, Igor Sööt

Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni aastakavas on vist küll juba algusest peale olnud alati vähemasti üks õppereis aastas mõnda markantsesse veinipiirkonda, et anda võimalus oma liikmetele saada praktilisi teadmisi eri maade ja piirkondade veiniviljeluse, aga samuti toidukultuuri ja muidu eluolu kohta. Kui teinekord ei ole pingelise tööhooja tõttu olnud võimalik moodustada gruppi ainult oma liikmetest, on ESA…

ASI uus logo

Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni katusorganisatsioon Association de la Sommellerie Internationale (edaspidi ASI) on saanud endale uue logo ja sellega asi ei piirdu. ASI hakkab nüüdsest välja saatma igakuist infokirja, et mis organisatsiooni tegemisi tutvustab. President Andrés Rosbergi kiri:   Welcome to our first issue of #ASInews! Please allow me to introduce our inaugural newsletter, which will…

Moodsa Vene köögi õhtusöök

Haapsalu Tšaikovski festivalil saab ajaloolisest Haapsalu raudteejaamast üheks õhtuks tipprestoran, mis kostitab külalisi rikkaliku 6-käigulise õhtusöögiga. Suurejoonelise menüü on pannud kokku Eesti tippkokk Vladislav Djatšuk ja auhinnatud külaliskokad Venemaalt. Tule ja saa osa ilusast suvisest Haapsalust, kaunist muusikast ja imelistest maitsetest!

Weingut Türk veiniõhtusöök Ribes

24. mail tuleb meile külla Weingut Türk veinimeister ja omanik Franz ning võtab kaasa valiku elegantseid ja värskeid Kremstali veine. Road veinide juurde saavad olema kevadised ja õhtu lõbus. Margit ja Franz Türk kasvatavad viinamarju 15 hektaril ning nende süda kuulub suures osas Austria uhkusele Grüner Veltlinerile. Lisaks kuivadele veinidele teevad nad väikeses koguses ka…