Ketri Leis – esimene eestlane sommeljeede EMi poolfinaalis Mis see on, mis lõputu ootamise ja praadimise kiuste sommeljeede võistlustele tõmbab? Sellest räägib järgnevas loos novembris Küprosel Euroopa ja Aafrika parimate sommeljeede võistluste poolfinaali jõudnud Ketri Leis. Küsis Keiu Virro Võistlevatele sommeljeedele on erinevate võistluste ülesehitused tuttavad. Kõrvaltvaatajale on aga sageli tegemist millegagi,…
Eesti kuulutati ametlikult viinamarjakasvatusmaaks Detsembrist loetakse Eesti põhjapoolseimasse viinamarjakasvatusvööndisse. Mida see tähendab tarbijate ja mida tootjate jaoks, selgitab Valgejõe Veinivilla omanik ja veinimeister Tiina Kuuler. Küsis Keiu Virro Eesti on nüüd ametlik viinamarjamaa. Kas see nimetus on puhas ilu või toob tarbijate ja viinamarjakasvatajate jaoks kaasa ka olulisi sisulisi muudatusi? Tarbija…
Madeira teeb meeled ärksaks nii imekauni looduse kui põnevate veinidega Oktoobris põgenesin ülespoole tikkuvate koroonanumbrite ja Eesti kliima eest kümneks päevaks Madeirale. Sihtkoht ei olnud juhuslik. Põgenemispaika valides oli mul kolm eeldust: peab olema soe, peab olema ilus loodus, peab olema ägedaid veine. Madeira täitis kõik lahtrid. Oma esimest enam kui saja aasta vanust…
Armastus viinamarjade vastu Autor: Gruusia suursaadik Archil Karaulashvili Tõlkinud Keiu Virro Gruusia – veini sünnimaa Iidsetest aegadest on Gruusia tuntud kui viinamarja- ja veinimaa. Grusiinid on armastanud viinamarju mäletamatutest aegadest saadik ning jäänud neile truuks tänase päevani. Aastatuhandete pikkune veinitegemise traditsioon on Gruusia muuseumides esindatud arvukate väljapanekutega. Keemilised tõendid veinide kohta viivad aastatesse…
Rías Baixas – särtsakas merepärl Hispaaniast Aivar Vipper Rías Baixas on Galicia kõige läänepoolsem osa ja piirneb Atlandi ookeaniga. Galicia asub Loode-Hispaanias ja piirneb lõunas Portugaliga. Keldid asustasid piirkonna juba ammusel ajal ja kutsusid seda Gallaeci’ks. Lisaks tugevale kultuurilisele mõjutusele meenutab ka kogu loodus pigem rohelist Iirimaad kui tasandikega kaetud Hispaaniat. Sageli…
Veinid kotis Tekst: Kristjan Markii Fotod: Lauri Laan Bag-in-box, lühendatult BIB, Cask Wine, Goon sack – sellised on enim levinud nimetused veinidele, mis on pakendatud tavapärase pudeli asemel kotti ja siis karpi. Esimene neist on meie jaoks vast kõige suupärasem, teised nimetused on rohkem levinud down-under regioonis ehk Austraalias ja Uus-Meremaal. Uudsus ja innovaatilisus Kuigi meie jaoks…
ESA BIB ja SUP veinide degustatsioon Roosad ja punased veinid Roosad veinid 16. Gris de Sauvignon Rosé “Les Fumees Blanches”, Domaines Francois Lurton, Languedoc, Prantsusmaa Maaletooja: Momentin Eesti OÜ Pakend: 300cl BIB Orienteeruv hind: 27 € Kirgas ja kahvaturoosa sibulakoore-karva vein on aroomides esmalt tagasihoidlik ja häbelik, kuid avanedes hakkavad esile tulema vihjed…
ESA BIB ja SUP veinide degustatsioon Valged veinid Chardonnay Pinot Grigio, Inycon, Sitsiilia, Itaalia Maaletooja: Fine Brands Estonia OÜ Pakend: 300 cl BIB Orienteeruv hind: 19,14 € Välimuses kirgas kahvatu õlgkollane, aroomides kergelt troopiline ja lilleline. Esile tuleb pirnikommi, sidrunikoort, õunapuuõisi. Vein on veidi mineraalne ja muskaadilik. Kogu olemus on värske, noor ja õrn.…
Eesti Parimad Joogikaardid Konkurss Eesti Parimad Joogikaardid on ellu kutsutud Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni poolt eesmärgiga edendada Eesti joogikultuuri ja tunnustada parimaid joogikaarte. Joogikaarte hinnatakse ühtedel alustel, kuid tuuakse eraldi esile alakategooriate (näiteks parim kohviku, rahvusköögiga restorani, casual restorani joogikaart jne) võitjad ja üldvõitjad. Kõik alakategooriad osalevad ka automaatselt üldises kategoorias. Alakategooria tekib, kui osalejaid vastavas…
2016. aastal toimus Mendozas, Argentiinas XV Maailma parim sommeljee võistlus. Eestit esindas võistlusel Kristjan Markii. Võistluse ülesannete video leiate siit koos elava legendi, OBE, MS, MW, MBA, OIV MSc Gerard Basset kommentaaridega. Hea võimalus ennast Trophée Masi Eesti Parim Sommeljee 2018 võistluseks meelestada ja võimalikke ülesandeid läbi mõelda, sest võistluse võitja sõidab Eestit esindama järgmistele,…