Veinid kotis Tekst: Kristjan Markii Fotod: Lauri Laan Bag-in-box, lühendatult BIB, Cask Wine, Goon sack – sellised on enim levinud nimetused veinidele, mis on pakendatud tavapärase pudeli asemel kotti ja siis karpi. Esimene neist on meie jaoks vast kõige suupärasem, teised nimetused on rohkem levinud down-under regioonis ehk Austraalias ja Uus-Meremaal. Uudsus ja innovaatilisus Kuigi meie jaoks…
ESA BIB ja SUP veinide degustatsioon Roosad ja punased veinid Roosad veinid 16. Gris de Sauvignon Rosé “Les Fumees Blanches”, Domaines Francois Lurton, Languedoc, Prantsusmaa Maaletooja: Momentin Eesti OÜ Pakend: 300cl BIB Orienteeruv hind: 27 € Kirgas ja kahvaturoosa sibulakoore-karva vein on aroomides esmalt tagasihoidlik ja häbelik, kuid avanedes hakkavad esile tulema vihjed…
ESA BIB ja SUP veinide degustatsioon Valged veinid Chardonnay Pinot Grigio, Inycon, Sitsiilia, Itaalia Maaletooja: Fine Brands Estonia OÜ Pakend: 300 cl BIB Orienteeruv hind: 19,14 € Välimuses kirgas kahvatu õlgkollane, aroomides kergelt troopiline ja lilleline. Esile tuleb pirnikommi, sidrunikoort, õunapuuõisi. Vein on veidi mineraalne ja muskaadilik. Kogu olemus on värske, noor ja õrn.…
Eesti Parimad Joogikaardid Konkurss Eesti Parimad Joogikaardid on ellu kutsutud Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni poolt eesmärgiga edendada Eesti joogikultuuri ja tunnustada parimaid joogikaarte. Joogikaarte hinnatakse ühtedel alustel, kuid tuuakse eraldi esile alakategooriate (näiteks parim kohviku, rahvusköögiga restorani, casual restorani joogikaart jne) võitjad ja üldvõitjad. Kõik alakategooriad osalevad ka automaatselt üldises kategoorias. Alakategooria tekib, kui osalejaid vastavas…
Tsunftil on harukordne võimalus esimestena Eestis pakkuda Teile õhtusööki esimesest Eestis kasvanud wagyu veisest. Jõgevamaal, Airi Külvetile kuuluva Puutsa talu imelistel rohumaadel kasvanud härja esivanemad on puhast tõugu jaapani wagyu veised ning seda vist teadis ka härg ise, et on kõrgemast soost, kui vaadata tema majesteetlikku olekut. Peakokk Maido Maiste soovib sellel õhtul pakkuda teile…