Eesti Veinitee tootjate mahtude analüüs
Koostas Raili Hein
Veinitee koondab väiketootjaid, kelle toorained, tooted ja mahud võivad olla üsna erinevad. Esmakordse küsitluse põhjal valmis ülevaade mahtudest ja trendidest. Tootmismahud esitas analüüsimiseks anonüümselt 16 veiniteelist. Mahud esitati mõnel juhul valmistoodete kogustest lähtudes, teistel käärima pandud kogustest lähtudes. Edaspidi tuleks metoodikad ühtlustada.
1. Vanuseline jaotus
| Asutamise aasta | Ettevõtete arv |
| 2014 | 1 |
| 2015 | 4 |
| 2016 | 3 |
| 2017 | 1 |
| 2018 | 3 |
| 2019 | 4 |
| Kokku | 16 |
2. Maht aastate lõikes
Alltoodud tabelis on kirjeldatud tootjate kogumaht aastate lõikes ja mahu kasvu %.
| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
| Kokku L | 24 000 | 26 212 | 36 260 | 66 657 | 80 968 |
| Kasv % | 0 | 9 | 38 | 84 | 21 |
3. Maht tootegruppide lõikes
Küsitluses paluti vastata mahtude kohta viimase kahe aasta kohta.
Allolev joonis kajastab selget trendi siidrite ja vahuveinide suunal.
4. Maht toorainest lähtudes
Küsitluses paluti vastata tooraine kasutamist viimase aasta, ehk 2020 aasta kohta.
Tooraine kasutus on jagatud kahte rühma. TOP12, ehk üle 1000 liitrise toodanguga ja eraldi on välja toodud muu tooraine, mille mahud pole veel märkimisväärsed.
Loe lisa Eesti veiniteest meie kodulehelt SIIT