Ilmunud on ASI ajakirja 15. number, mis keskendub seekord maitsete keemiale. Selle kuu ASI Magazine’i väljaandes uuritakse põhjalikult “Maitse keemiat.” Eksperdid veinikeemia, triboloogia (pindade vastastikuse toime uurimine liikumisel), viski, sake ja alkoholivabade jookide alal jagavad oma teadmisi, kuidas erinevate jookide DNA mõjutab maitsetaju. Samuti süvenetakse toidu ja veini omavahelisse suhtesse koos molekulaarse sommeljeenduse juhtfiguuri Francois…
Ilmunud on ASI ajakirja 15. number, mis keskendub seekord inimestele, kes on korgitseri taga. Lisaks õppimisele, degusteerimistele ja pikkadele tööpäevadele restoranis elavad paljud sommeljeed rikkalikku ja täisväärtuslikku elu väljaspool oma ametit. Sommeljeed on palju enamat kui nende restoranis nähtav töine külg. Olgu selleks aeg kodus perega süüa tehes, hinnalised vabad päevad koos sõpradega lõõgastudes lemmikveinibaaris…
Ilmunud on ASI ajakirja 14. number, mis keskendub seekord jätkusuutlikkusele. Selles numbris uuritakse põhjalikult sommeljeede rolli keskkonnateadlikkuse edendamisel veinimaailmas. Väljaannet külalistoimetas Michelle Bouffard projektist Tasting Climate Change ja selles löid kaasa ka tuntud veiniekspertidid nagu Jancis Robinson, Pascaline Lepeltier ja Alice Feiring. Nad sukelduvad veinimaailma jätkusuutlikkuse keerukustesse, pakkudes väärtuslikke teadmisi ja mõtisklusi selle üle, kuidas…
Dear friends and colleagues, You are hereby invited to take part in a toast to pay homage to sommeliers across the world, the date is: Wednesday June 3rd International Sommelier Day was established in Mexico in 2013 by a group of enthusiastic sommeliers to celebrate our profession. The date of June 3rd was chosen as it is the same…
Dear friends and colleagues, Hope you enjoyed at least one of the ASI Partner panel sessions today with Gold partners Miguel Torres Maczassek from Familia Torres, Matthieu Perrin of Famille Perrin & Dominic Symington of Graham’s Port. Our second panel session, next Monday May 25th, will feature Jean-Pierre Durand, Global Marketing and Communication Director of AdVini, Martin Cortese,…
Display problems? Open this email in your web browser. Issue #20 – March 2020 Editorial by Andrés Rosberg On behalf of not just myself, but also the entire ASI Board: I hope this edition of the newsletter reaches you in good health and strong spirits. March 2020 will almost certainly be remembered around the world as…
(Version française ci-après) (Versión en español se encuentra abajo) PRESS RELEASE ASI WELCOMES FIVE NEW GOLD PARTNERS The Association de la Sommellerie Internationale (ASI) is proud to announce five new Gold partners. Each is a bellwether in its respective market segment: * AdVini, terroir wine evangelists with 2,243 ha in the heart of…
Dear friends and colleagues, As you know, the devastating fires in Australia are creating unprecedented damage. In this context, we want to share with you a letter we received from our colleagues at Sommeliers Australia. Their letter provides a variety of suggestions if your association and its members wish to provide support to those…
ASI rahvusvaheline sommeljeede eksam toimub 02. märts 2020 aastal. Registreerumine on avatud kuni 03. veebruar siin: https://forms.gle/4D9S74LYbrsFNmig6 Huvilistel palume kindlasti tutvuda kandidaatidele mõeldud juhistega, mis on leitavad siit: https://gallery.mailchimp.com/8c1d82c6d984f0eea96b4d727/files/e5cc9cd0-5714-412d-bee0-e2460de06a0a/ASI_DIPLOMA_2020_RULES_CANDIDATES.pdf ASI eksmi hind ESA liikmele ja toetaja esindajale 250 €, teistele soovijatele 350 €
France voted host country for the ASI Contest of the Best Sommelier of the World 2022 The votes are in and France has won! In an anonymous vote by the presidents of the member chapters of the Association de la Sommellerie Internationale (ASI), France was selected to host the next Best Sommelier of the World Contest,…