Viktor Sära | Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon

veebr.222018

Brillare OÜ omanik, sommeljee. ESE diplomiga sommeljee aastast 2007.

Loengud: oliiviõli, šokolaad.

Otsing

Search:

Käesolev kuu

Toitlustuskorralduse akadeemia XII TalTech Ehitajate tee 5

13jaan(jaan 13)00:0023apr(apr 23)00:00Toitlustuskorralduse akadeemia XII00:00 (13) - (aprill 23) 00:00 TalTech, Ehitajate tee 5

Sündmuse detailid

Kursus on suunatud eeskätt toitlustuses töötavatele inimestele, restorani juhtidele ja omanikele, toitlustusjuhtidele, sommeljeedle, vahetuse vanematele ja peakokkadele. Kui vajad värskendust oma igapäevastele erialastele mõtetele, siis Sind me just ootame toitlustuskorralduse koolitusele!

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Kursus on suunatud eeskätt toitlustuses töötavatele inimestele, restorani juhtidele ja omanikele, toitlustusjuhtidele, sommeljeedle, vahetuse vanematele ja peakokkadele.
Kui vajad värskendust oma igapäevastele erialastele mõtetele, siis Sind me just ootame toitlustuskorralduse koolitusele!

Vaata lisa

Aeg

Jaanuar 13 (Esmspäev) 00:00 - Aprill 23 (Kolmapäev) 00:00

Koht

TalTech

Ehitajate tee 5

Kevadine baaskursus 2025 ESE õppeklass Masina 11, Tallinn

14jaan(jaan 14)09:0006mai(mai 6)16:00Kevadine baaskursus 202509:00 (14) - (mai 6) 16:00 ESE õppeklass, Masina 11, Tallinn

Sündmuse detailid

Kevadine baaskursuse loengud toimuvad korra nädalas teisipäeviti kell 9–16. Kursus kestab 14.01. - 6.05.2025. Kursuse käigus käsitletakse järgmisi teemasid:

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Kevadine baaskursuse loengud toimuvad korra nädalas teisipäeviti kell 9–16.

Kursus kestab 14.01. – 6.05.2025.

Kursuse käigus käsitletakse järgmisi teemasid:

Erinevate veinide ja kange alkoholi liikide tundmine ja serveerimine
Dekanteerimine, õiged klaasid ja vajalikud töövahendid
Põhiteadmised veinidest ja kangematest jookidest
Toidu ja joogi sobitamise alused
Erialase sõnavara omandamine

Toimumiskoht: ESE õppeklass, Masina 11.
Lisainfo ja registreerimine

Aeg

Jaanuar 14 (Teisipäev) 09:00 - Mai 6 (Teisipäev) 16:00

Koht

ESE õppeklass

Masina 11, Tallinn

Etyeki Kúria Winery degustatsioon Liszti Instituut - Ungari Kultuurikeskus Piiskopi 2

21jaan15:0017:30Etyeki Kúria Winery degustatsioon15:00 - 17:30 Liszti Instituut - Ungari Kultuurikeskus, Piiskopi 2

Sündmuse detailid

Registreerimine https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQ7QhK9yYX-RmhJ2r_-PdYO3rakRwtCmOqEBhOoO5JAoNEfA/viewform

Sündmuse detailid

Registreerimine https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQ7QhK9yYX-RmhJ2r_-PdYO3rakRwtCmOqEBhOoO5JAoNEfA/viewform

Aeg

(Teisipäev) 15:00 - 17:30

Koht

Liszti Instituut - Ungari Kultuurikeskus

Piiskopi 2

Prantsuse veiniõhtu veinidega Bordeaux-st ja digestiividega Normandiast Restoran Dominicis Dominic Restoran Vene tn 11

23jaan19:0022:00Prantsuse veiniõhtu veinidega Bordeaux-st ja digestiividega Normandiast Restoran Dominicis19:00 - 22:00 Dominic Restoran, Vene tn 11

Sündmuse detailid

Restoran Dominic kutsub 23.01.2025 kell 19.00 Prantsuse veiniõhtule veinidega Bordeaux-st ja digestiividega Normandiast BRONEERI kohad

Sündmuse detailid

Restoran Dominic kutsub 23.01.2025 kell 19.00 Prantsuse veiniõhtule veinidega Bordeaux-st ja digestiividega Normandiast

BRONEERI kohad

Aeg

(Neljapäev) 19:00 - 22:00

Koht

Dominic Restoran

Vene tn 11

Kevadine sessioonõppe baaskursus 2025 ESE õppeklass Masina 11, Tallinn

25jaan(jaan 25)09:0008juun(juun 8)16:00Kevadine sessioonõppe baaskursus 202509:00 - (juuni 8) 16:00 ESE õppeklass, Masina 11, Tallinn

Sündmuse detailid

Esmakordselt on võimalik läbida baaskursust sessioonõppena ja loengud toimuvad nädalavahetustel ja esmaspäeviti kell 9 - 16. Kursus kestab 25.01. -

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Esmakordselt on võimalik läbida baaskursust sessioonõppena ja loengud toimuvad nädalavahetustel ja esmaspäeviti kell 9 – 16.
Kursus kestab 25.01. – 8.06.2025.

Kursuse käigus käsitletakse järgmisi teemasid:

Erinevate veinide ja kange alkoholi liikide tundmine ja serveerimine
Dekanteerimine, õiged klaasid ja vajalikud töövahendid
Põhiteadmised veinidest ja kangematest jookidest
Toidu ja joogi sobitamise alused
Erialase sõnavara omandamine

Toimumiskoht: ESE õppeklass, Masina 11.
Lisainfo ja registreerimine

Aeg

Jaanuar 25 (Laupäev) 09:00 - Juuni 8 (Pühapäev) 16:00

Koht

ESE õppeklass

Masina 11, Tallinn

Vino Pass degustatsioon Centennial Nexus Hotel Tallinn Endla 15

27jaan13:3018:00Vino Pass degustatsioon13:30 - 18:00 Centennial Nexus Hotel Tallinn, Endla 15

Sündmuse detailid

We invite you to the French, Italian, and Spanish Wine Tasting Fair 2025 in Tallinn. Let's travel around different terroirs and discover the ultimate know-how of winemaking. You can get your entrance ticket on

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

We invite you to the French, Italian, and Spanish Wine Tasting Fair 2025 in Tallinn. Let’s travel around different terroirs and discover the ultimate know-how of winemaking.

You can get your entrance ticket on EVENTBRITE or by e-mail: info@vinopass.fr.

Ticket price: FREE (only for wine importers, sommeliers and HoReCa)

Date: January 27th, 2025

Hours: from 13:30 until 18:00

Address: Centennial Nexus Hotel Tallinn, 15 Endla, Tallinn, Harju maakond 10122

For more details, please ask our team by e-mail: info@vinopass.fr

Aeg

(Esmspäev) 13:30 - 18:00

Koht

Centennial Nexus Hotel Tallinn

Endla 15

Tommasi perekonna veinimajad x Controvento Controvento restoran Katariina käik 12

30jaan19:0022:00Tommasi perekonna veinimajad x Controvento19:00 - 22:00 Controvento restoran, Katariina käik 12

Sündmuse detailid

Tommasi pere erinevad veinimajad on liialdamata Bestwine'i alustala, olles esimesed veinimajad meie veiniportfellis kui 18 aastat tagasi alustasime. Meie koostöö on jätkuvalt viljakas, nagu ka Tommasi tegevus Itaalias. Tihti jõuavad

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Tommasi pere erinevad veinimajad on liialdamata Bestwine’i alustala, olles esimesed veinimajad meie veiniportfellis kui 18 aastat tagasi alustasime. Meie koostöö on jätkuvalt viljakas, nagu ka Tommasi tegevus Itaalias. Tihti jõuavad nende edukad veiniprojektid ka meieni ning seeläbi Bestwine’i armsate klientide lemmikveinide hulka.

Seekord tutvustame koos Tommasi esindaja Giorgio Scarsellaga Caseo, Poggio al Tufo, Surani ja Casisano veinimajade erinevaid veine.
Õhtusöök toimub ei kuskil mujal kui Eesti vanimas ja autenseimas itaalia restoranis Controvento. Spetsiaalselt selleks õhtuks on Controvento peakokk Ahmet Tiryaki ja sous chef Albert Korosteljov loonud 5-käigulise menüü, mille avalikustame peagi.

VAATA veebis

Broneeri kohad

Aeg

(Neljapäev) 19:00 - 22:00

Koht

Controvento restoran

Katariina käik 12

Vein, kokteil ja õhtusöök Bodega veinirestos Bodega veiniresto Lossi 15

31jaan19:0023:51Vein, kokteil ja õhtusöök Bodega veinirestos19:00 - 23:51 Bodega veiniresto, Lossi 15

Sündmuse detailid

Vein, kokteil ja õhtusöök Bodega veinirestos Jaanuarikuu viimane nädalavahetus planeeri Viljandi külastamiseks, sest Bodega Veiniresto kutsub 31.01 õhtusöögile, kus iga roog on hoolikalt läbimõeldud ning iga käik

Vaata rohkem

Sündmuse detailid

Vein, kokteil ja õhtusöök Bodega veinirestos

Jaanuarikuu viimane nädalavahetus planeeri Viljandi külastamiseks, sest Bodega Veiniresto kutsub 31.01 õhtusöögile, kus iga roog on hoolikalt läbimõeldud ning iga käik sobitatud veini ja kokteiliga.

Balmerki valikust on sel õhtul võimalik ära proovida näiteks järgmised joogid:

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut Magnum

Hugel Gewurztraminer

Bardos Verdejo Rueda

Museum Reserva Cigales DO

Pierre Ferrand Pineau Des Charentes

Sea Salt Japanese Yuzushu,

mis on hetkel vabamüügist otsas ja erakordselt põnev jook! Selles joogis loob sake ja värske jaapani yuzu mahla kombinatsioon erakordse maitseelamuse magusate ja hapukate nootidega, mille happesust tasakaalustab meresool, mis toob omakorda esile yuzu maitse.

Õhtusöögi hind 98€ sisaldab viiekäigulist õhtusööki, viit veini ja viit kokteili.

Broneeri laud: bron@veiniresto.ee

𝐌õ𝐧𝐮𝐬 𝐧ä𝐝𝐚𝐥𝐚𝐥õ𝐩𝐩 𝐣𝐚 𝐞𝐥𝐚𝐦𝐮𝐬 𝐨𝐧 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐞𝐫𝐢𝐭𝐮𝐝!

Aeg

(Reede) 19:00 - 23:51

Koht

Bodega veiniresto

Lossi 15

Uued tooted

Somm-Est Challenge 2024 finaal koos õhtusöögiga 38,00 €
Sardiinia- Itaalia kõige unikaalsem veinisaar koolitus 28,00 €
Itaalia vahuveinide Crème de la Crème koolitus 30,00 €
Pudelisokid "Noble Hues", suurus M, komplektis 3 tk 14,99 €
Pudelisokid "Bordeaux Hues", suurus M, komplektis 3 tk 14,99 €