Mitteametlik Austria veini saatkond Peet Ruut Tallinnas kutsub koostöös heade sõpradega Vinoramast ühisele Austria teemalisele õhtusöögile!

Saalis tervitab ja oma lugusid jutustab Stefanie Lobner, kes esindab muuhulgas Hajszan Neumann, Wieninger ja Heinrich veinimajasid.

1. Flamm ja dipid
Pet Nat, Hajszan Neumann 2021

2. Hapendatud kapsas, spargel ja peekonivaht
Pet Nat, Hajszan Neumann 2021

3. Specknödel forelli kõhuäärega, tomati leemes- saia ja forellikõhuäärega klimbid
Grüner Veltliner, Ried Herrnholz, Wieninger 2020

4. Hapendatud vedelikud ja estragoni granite
Graue Freyheit, Heinrich 2021

5. Vasikašnitsel hapendatud karulaugu vinegreti ja kartulignocchidega
Naked White, Heinrich 2020

6. Kaiserschmarn ehk rebitud pannkoogid, kuusevõrse karamell ja rabarber
Traubensaft, Hajszan Neumann 2021

Õhtusöögil toitude kõrvale sobitatud veinid on pärit Austria nimekaimatelt biodünaamilistelt veinimajadelt – Hajszan Neumann, Wieninger ja Heinrich.

Hajszan Neumann on veinimaja Viinis, kelle aedadest Nussbergi mäel avaneb vaade otse Viini kesklinnale ning kus kasvab kõrgeima kvaliteediga Grüner Veltliner ja Weissburgunder.

Wieningeri veinimaja asub samuti Viini linna servas ning lisaks Nussbergile omab ta aedu ka Bisambergis, kus kasvatatakse samuti Austria põlismarju, millest valmivad kõrgelt hinnatud kvaliteetveinid, mida pakutakse kõikides parimates Austria restoranides.

Heinrichi veinimaja on biodünaamilise veiniviljeluse pioneer, kelle viinamarjaaiad asuvad veidi eemal Viini keskusest, Nuesiedlersee läänekaldal Leithabergi mäel, mis omakorda jaotub kümneteks väiksemateks alam-terroir’deks, millele igaühele pööratakse erisugust tähelepanu ning milledest valmib erakordselt eriline ning meeldejääv naturaalne vein.

Õhtusöök toimub social dinner vormis, mis tähendab, et meil on üle maja suuremad laudkonnad. Kui oled tulemas oma seltskonnaga ning soovite lauda jagada, andke sellest meile varasemalt teada info@peetruut.ee

Koguneme 18:30, lauda istume 19:00!

Piletid saadaval alates homsest  Fienta.com lehel. Täpsem info siinsamas lehel.

Early bird 89€

Pilet 99€

(Sisaldab õhtusööki ja kõiki veinikäike)