Kui avada pudel Itaalia veini, avaneb ühtlasi lugu maastikest, peredest ja põlvest põlve hoitud traditsioonidest. Bottlescoutsi veinivalikuga rändad Toscana künklikelt mäenõlvadelt Piemonte veiniorgudesse ja edasi kuni Sitsiilia päikeselise lõunani – kohtudes tootjatega, kes teevad veini armastusest oma maa ja ajaloo vastu.
Iga pudel on killuke Itaaliat – aeg, koht ja kirg, mis saavad sinu klaasis elavaks juba täna.
2012. aasta Chianti Classico viinamarjad pärinevad Jarkko ja Josephin Peräse viinapõldudelt Panzano küla edelanõlvadelt – kuulsa Conca d’Oro amfiteatrikujulise oru südamest.
Pinnas koosneb liivakivisest Galestrost, mis annab veinile struktuuri, vürtsikat iseloomu ning suurepärase keldripotentsiaali.
Candialle Chianti Classico DOCG 2012
Oleme saanud Candialle’i keldrist erilise partii kaua laagerdunud veini – 2012. aasta Chianti Classico. Viinamarjad pärinevad Panzano kuulsalt Conca d’Oro nõlvalt, kus Galestro kiltkivine pinnas annab veinile keha, vürtsikust ja pika küpsemispotentsiaali. 100% Sangiovese, mis on laagerdunud enne villimist 18 kuud tammevaatides. Vein on nüüd täielikult küps ja mitmekihiline – aroomis küps viigimari, nahk ja sügismets. Ideaalne kaaslane seeneroogadele või kvaliteetsetele juustudele. 91/100p Falstaff
Suurepärane Piemonte valge vein kohalikust Cortese sordist. Viinamarjad kogutakse Gavi piirkonnas viinapuudelt, mis kasvavad umbes 300 meetri kõrgusel merepinnast, paepinnases. Kääritamine ja laagerdumine toimub terasmahutites, et säilitada puhas aroom. Värske puuviljane, kvaliteetne ja kergelt vürtsikas valge vein, milles on rohkelt tsitruselisi ja mahedaid ürdiseid aroome.
Kaunilt harmooniline, mitmekülgne ja tasakaalustatud Barbera prestiižsest Olim Bauda tippmajast. Mahlane küps tume kirss, vürtsikas, tasakaalustatud, siidine ja pikk. Suurepärane punane vein lihtsate liharoogade, seenerisoto ja röstitud lambaprae kõrvale. Alates 2022. aasta aastakäigust on veinil mahesertifikaat.
See imeline Barbera punane vein on toodetud Olim Bauda viinamarjaistandusest, mis asub otse veinitehase kõrval, Nizza Monferrato külast põhja pool. Vein on jõuline, rikkalik, tumeda kirsi nüansiga ja pikk. Suurepärane vein ulukiroogade või trühvlirisoto kõrvale ja vein sobib ka pikemalt keldris säilitamiseks. Vein on laagerdunud üle 30 kuu suurtes 2500-liitristes tammevaatides. 93/100p Doctor Wine, 92p Falstaff
Hõrgult puuviljane, aromaatne ja värske, särtsakas Moscato moodsas stiilis. Aroomis on tunda mõdu, sidrunikoort, rosinaid ja rabarberit. Madal alkoholisisaldus (5,0%) ja umbes sada grammi suhkrut teevad sellest vastupandamatu dessertveini marja- ja puuviljaste küpsetiste ja magustoitude kõrvale.
Brigaldara Valpolicella Classico Superiore Case Vecie 2023
See ainulaadne Valpolicella Superiore sünnib käsitsi korjatud küpsetest viinamarjadest, peamiselt Corvinast ja Corvinonest. Maitses avaldub tasakaalustatud happesus ja rikkalik struktuur, mis tekib hoolikalt valitud viinamarjadest ning viinavalmistuse meetoditest, mis eraldavad ainult koore kõige peenemad aroomid ja tanniinid. See vein ühendab kehandi, sügavuse ja suurepärase joodavuse – tema aeglaselt küpsenud viinamarjadest tulenev mitmekihiline olemus avaneb aeglaselt iga lonksuga. Võrratu, elegantne Veneto vein, mis sobib nii heleda kui tumeda lihaga. Kvaliteetne käsitööpitsa ja see vein moodustavad täiusliku, võluva koosluse. 92/100p James Suckling
Brigaldara klassikaline tipp-Amarone pärineb Valpolicella Classico südamest, Maranòni orust. Viinamarjad korjatakse hoolikalt Brigaldara enda aedadest ja jäetakse kolmeks kuuks kuivama. Seejärel toimub aeglane käärimine, millele järgneb 12 kuud küpsemist väikestes tammevaatides ning veel kaks aastat 2500-liitristes Slavoonia tammevaatides. Vein on sügava tumepunase värvusega, lopsakas ja vürtsikas. Aroomist leiab viigimarja, kirssi, tubakat, rosinat ja kerget piprasust. Maitse on jõuline, pingul ja kauakestev, täis tulisust ja elegantsi. Täiuslik nautimiseks iseseisvalt või koos küpsete juustude ja tummiste ulukiroogadega. 95/100p Vinous.com
Amarone della Valpolicella Riserva San Floriano 2013
Brigaldara lipulaev, pikalt vaadis ja keldris laagerdunud tipp-Amarone on valmistatud istanduse parimatest viinamarjadest. Pärast kääritamist laagerdati veini esmalt 3 aastat väikestes tammevaatides ja seejärel 2 aastat suurtes tammevaatides. Vaadis küpsemisele järgnes pikk pudelis laagerdumine. Tulemuseks on hämmastavalt mitmemõõtmeline, rikkalik, tumeda kirsi nüansiga elegantne Amarone. Ideaalne vein nautimiseks koos küpsete tugevamaitseliste juustudega või jõuliste ulukiroogade kõrvale. 94/100p James Suckling
