Bottlescouts Stuudio Avatud uste päev
kolmapäeval 28. mail kell 13-19
Bottlescoutsi valik on täienenud uute põnevate veinidega, mille maitseid soovime jagada oma heade veinisõpradest klientidega juba tradistiooniks saanud Avatud uste päeval.
Kõik veinihuvilised on oodatud Bottlescouts Stuudiosse veinidegustatsioonile!
Maitsmisele tulevad uued tulijad Prantsusmaalt Burgundiast ja Loire`ist ning Argentiinast Mendozast ning Aasta vein 2025 auhinnatud veinid. 🍷🍷🍷
Olete oodatud 19. märtsil kell 13-19; Mere puiestee 8, Tallinn
Maison Vitteaut-Alberti vahuveinide maja asub Burgundias Rully külas, mis on 19. sajandi algusest tuntud kui Burgundia vahuveinide keskus. Tänapäeval on majal 22 hektarit viinamarjaistandusi Côte Chalonnaise’i, Hautes-Côtes de Beaune’i ja Marangesi piirkondades. Viinamarjaistanduste pinnas koosneb peamiselt savisest lubjakivist, mis annab viinamarjadele mineraalsuse ja värske rafineerituse, mis on tippkvaliteedi saavutamiseks vajalikud omadused.
Olivier Merlini ja tema naise Corinne’i lugu viinamarjakasvatajatena sai alguse 1987. aastal, kui nad omandasid 4,5 hektari suuruse Domaine du Vieux Saint-Sorlini La Roche-Vineuse’i külas Mâconnais’ piirkonnas. Täna haldab maja umbes 25 hektarit viinamarjakasvatusi, mille viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduse reeglite järgi, kuid Merlin ei taotle toodangule sertifikaati. 2017. aastal liitusid veiniäriga abielupaari pojad Paul ja Théo, muutes ettevõtte tuleviku dünaamiliseks ja kestlikuks.
Fournier’ perekond on Marsannay-la-Côte’i küla mõjuisikud olnud juba 17. sajandist ning tunneb väga hästi oma piirkonna viinamarjaistandusi. Majal on 22,5 hektarit istandusi, millest suurem osa asub Marsannay piirkonnas. Majale kuulub umbes 13 hektarit Marsannay kuulsaimates viinamarjaistandustest; Le Chapître, Clos du Roy, Les Longerois ja Es Chezots majal on krundid Gevrey-Chambertini, Fixini, Aloxe-Cortoni ja Clos de Vougeot Grand Cru piirkondades.
1902. aastal asutatud Catena Zapata on Argentina Mendoza piirkonna veinitootmise ikoon ja Malbeci sordi pioneer. Veinimaja kangelane Nicolás Catena Zapata on riigi tuntuim veinipersoon ning koos tütre Laura ja veinivalmistaja Alejandro Vigiliga on kolmik nautinud oma tippveinidega tohutut edu. Sellel aastal valis Drinks International Catena 2025. aasta #1 maailma imetletuimaks veinibrändiks (The World`s Most Admired Wine Brands).
Veini viinamarjad on käsitsi korjatud Catena kolmest erinevast tippviinamarjaistandusest ja kääritatud valitud metsikute pärmidega. Veini laagerdatakse 12 kuud tammevaatides ning enne villimist ei selitata ega filtreerita. Värvus on rikkalik punane ja aroom tugev, vürtsikas ja tumedate marjade nüansiga. Maitse on elegane, keskmise täidlusega, rikkalikult puuviljane, aromaatne ja hästi integreerunud pehmete tanniinidega. Väga mitmemõõtmeline klassika liharoogade, jahilindude, kõvade juustude ja vürtsikate Lähis-Ida köögiviljahautiste kõrvale.
92/100p James Suckling & Vinous.com
Klassikaline, samas nõtke ja puuviljane Amarone Cantina di Monteforte veinitootjate ühistult, mis toodab Soave Classico ja Valpolicella piirkondades kvaliteetseid veine. Sordid on Corvina, Corvinone ja Rondinella. Pärast käsitsi korjamist kuivatatakse kobaraid jaanuari lõpuni. Pärast kääritamist laagerdus vein pikka aega suures Slavoonia tammevaadis ja väikeses Prantsuse tammevaadis. Mahlane, vürtsikas ja kergelt rosinane klassikaline Amarone on parim valik juustuvaliku kõrvale.
Šampanjamaja Bernard Remy toodetud Antoine Derigny Grande Réserve on klassikaline, tasakaalustatud ja rikkalik šampanja. Viinamarjasortideks on 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay ja 5% Pinot Meunier. Viinamarjad on korjatud osaliselt Côte de Blancsi piirkonnast ja osaliselt teistest Champagne’i alampiirkondadest. Pärast pudelis kääritamist laagerdus šampanja settel umbes 24 kuud. Lisatud suhkur on üsna klassikaline 10 g/l, andes šampanjale puuviljase maheduse ja nauditava joodavuse. Suurepärane universaalne šampanja, mida saab nautida aperitiivina või kombineerida üsna rikkalike kalaroogade või kergemate linnuliharoogadega.
La Cuvée Mythique on ainulaadne vein. 1990. aastal turule tulnud Mythique esindab autentsel ja maitsval moel Languedoci aroome, karget pinnast ja päikeselist keskkonda. Mythique on olnud Cordieri peaveinimeistri Marie Julian-Izardi projekt alates 2005.. aastast. Loodusväärtusi austav ja vastutustundlikult toodetud vein on valmistatud Fitou, Corbières’i ja Minervois’ piirkondade viinamarjadest. Viinamarjad on kohalikud Grenache, Syrah ja Cinsault. Vein on kuiv, kerge (12,5% alkoholiga), värskendavalt puuviljane, aromaatne ja noor. Aroomides on tunda granaatõuna, virsikut ja mahedaid ürdiseid noote. Nautige seda kvaliteetset rosé’d lõhetartari, grillitud siiakala, tuunikalasalati või vürtsikate köögiviljaroogadega.
Värskendav ja kuiv Muskateller on pärit Alam-Austriast, kus lössimaad, kuumad päevad ja jahedad ööd säilitavad Muskatelleri värskuse. Värske, elav ja uskumatult viinamarjane maitse vallutab veinisõprade südamed kiiresti. Austrias juba aastaid väga soositud veinistiil on nüüd populaarseks saanud kogu maailmas. Sobib kergete roogade, näiteks salatite, kergete kala- ja kanaroogade, taimetoitlaste või vegantoitude kõrvale. Eriti maitsev klassikaliste spargliroogade kõrvale!
Kvaliteetne üldvein, mille viinamarjad on pärit Bairrada lubjakivipinnaselistest istandustest. Vürtsikas, keskmise täidlusega, puuviljane punane vein, kus pinnase ja kliima mõju on tunda värskendava happesusena. Suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega vein sobib nautimiseks koos liharoogade, külmade suupistete või juustudega.
