Esmaspäev õhtul toimunud esimesel meeleolukal võistlusel Nordic Beer Sommelier Cup 2019 selgusid esmakordselt Põhja- ja Baltimaade parimad õllesommeljeed. Võitjaks osutus Helen Aasmann restoranist LoRe. Teiseks võistles ennast Juks Ojaperv Lehe Pruulikojast ning kolmandaks tuli Solveig Saar õllebaarist Koht.
Kuigi võistlejaid oli kohale tulnud Lätist, Rootsist, Leedust, Taanist, Norrast ja Soomest, osutusid seekord parimateks siiski eestimaised õlletundjad.
NBSC on välja kasvanud Eesti Parima Õllesommeljee võistlustest, mida Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni (ESA) eestvedamisel on korraldatud nüüd juba seitse aastat. Seekordne Eesti enda parimate õllesommeljeede pingerida osutus täpselt samaks NBSC omadega, mis teeb meele eriti rõõmsaks.
NBSC ja Eesti Parima Cicerone võistlejaid hindas rahvusvaheline žürii ning neli finalisti pidid panema oma oskused proovile Kultuurikatla black box’i suurel laval publiku ees.
Esmalt pidid nad tundma piltidelt õllemaailma suurkujusid ning maailmakuulsaid pruulikodasid. Seejärel pidid nad kahe minuti jooksul ette valmistama laval oleva õllede serveerimise ala ja töövahendid (külmikute sisu, õllekraanide korrashoid, klaaside olemasolu ja puhtus jne.) ning oma tegevust kohtunikele kommenteerima. Sellele järgnes lauas istuvatele neljale külalisele õigete õllede serveerimine. Keeruliseks tegi ülesande see, et külalistel olid laual ees juba õlleklaasid ning võistleja pidi serveerima just klaasile vastavat õlut. Kõigile eelnevale järgnes veel viie õlle pimedegustatsioon, kusjuures õlled serveeriti mustast klaasist. Võistlejad pidid ära tundma serveeritud õllede stiili ja määrama alkoholiprotsendi. Viimaseks pidid võistlejad serveerima kolmele kliendile vaadiõlut kiiruse ja korrektsuse peale.
NBSC võitja Helen Aasmann reisib kaaslasega Belgiasse, külastama maailma ühte kuulsaimat kloostripruulikoda (Trappiste) Chimay’d ja tutvuma munkade poolt pruulitavate õllede ajaloo-ja valmistamisega.
Võistluste peasponsor oli Momentin Baltics. Momentin Group on Chimay pruulikoja ametlik esindaja Baltikumis ja Soomes. Lisaks toetasid võsitlusi IBIS Tallinn Center hotell ja Carmen Group.
Võistlused toimusid Eesti 3. Joogifestivali raames 11. novembril 2019 Kultuurikatlas.
Fotod: Tiit Mõtus
Rohkem infot:
Kristjan Markii
Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president
58 182 682