Kevadise veinikollektsiooni vein nr. 3 on Agusti Torello.
Öeldakse, et Agusti Torello Mata Cavad algavad sealt, kus teised lõpetavad – vahuveinid on kuivema stiiliga, jääksuhkur kõigest 4-6 g/l, teine käärimine koos autolüüsiga on keskmisest pikem, keskendudes ainult kohalikele Kataloonia marjasortidele ning kasutades vaid ühe aastakäigu saaki.
Ilmekas kuiv roosa vahuvein sobib erinevate suupistete, eelkõige klassikaliste Hispaania toorsinkide juurde ning serveerida võiks seda umbes 10C juures sihvakast väiksemast Bordeaux’ tüüpi veiniklaasist.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.