Šampanja  ·  Vahuvein  ·  Valge vein  ·  Rosé vein
Punane vein  ·  Kange alkohol  ·  Alkoholivaba vein

Gustave Lorentz x Dominic

Prantsusmaa veiniõhtusöök Alsace’i magnum veinidega

Selle ainulaadse õhtu veinikaardile jõuavad eksklusiivselt veinid, mis on Eestisse toodud piiratud koguses ja vaid selleks õhtuks.

Gustave Lorentzi veinidest inspireeritud menüü on loonud restorani Dominic peakokk Allar Oeselg.

MENÜÜ

Norra kuningkammkarp, õun ja pomelo

Crémant d’Alsace Brut Magnum

Kaheksajala terriin, pirn, spargel ja safran

Pinot Blanc 2022 Réserve Magnum

Viinamäeteod, spargel ja melon

Pinot Gris Grand Cru „Altenberg de Bergheim” 2021 Magnum

Musta põrsa karbonaad, hapukapsa kevadrull, valge spargel ja seenekaste

Riesling Grand Cru “Altenberg de Bergheim” Vielles Vignes 2020 Magnum

Sinihallitusjuust, martsipan, litši ja rabarber

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2021 Magnum

Kohv