“Eesti Parim Kokteil 2018” võitja on Kris-Marii Kaska
Pressiteade 14. november 2018
12. novembri õhtutundidel toimus Kultuurikatlas Eesti Joogifestivali raames juba teist aastat Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni ja Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni koostöös korraldatud kokteilivõistlus “Eesti Parim Kokteil 2018”, mille võitjaks osutus Kris-Marii Kaska Kalevi Jahtklubi Restost. Teise koha saavutas Karina Tamm Studiost ning kolmanda Laur Ihermann restoranist NOA.
Peauhinnaks oli Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon pannud välja Eesti Sommeljeede Erakoolis kevadel toimuva veinitundja baaskursuse maksumusega 950 €.
Esmaspäeva pärastlõunal asus võistlustulle 14 Eesti kokteilivõlurit. Kahe tunni jooksul tuli neil tutvuda festivali väljapanekuga, sealt oma kokteiliks vajalikud komponendid leida ja neist lõplik võistlustöö valmistada. Klaasid ja kaunistused olid võistlejatel kaasas, sellest lähtuvalt kujundati ka joogi kategooria ja iseloom. Eelvoorus pidid võistlejad valmistama ühe kokteili ja selle esitama maitsekohtunikele. Lisaks esikolmikule olid finaalis võistlustules veel Kris Kuusmaa Parrot Minibar’ist, Anton Juzik restoranist Amarillo, Kristi Piht restoranist Ribe, Vladimir Izotov ööklubist Geneva ja Veiki Ojaperv ööklubist Maasikas.
“Võitjakokteil paistis silma enim hea tasakaalu poolest, kus oli tunda eri komponentide nüansse meeldivas koosluses, mis meeldiv maistemeeltele ja kena silmale. Võistluse eesmärgiks on eelkõige arendada meie joogikultuuri ja tutvustada kohalike toodete võimalusi oma loomingu valmistamisel,” võttis võistluse kokku žürii liige, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president ja Eesti Joogifestivali üks algatajaid Kristjan Markii.
Žüriis töötasid veel tunnustatud sommeljee ja Eesti Parim Õllesommeljee 2014 Urmas Linnamägi, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni juhatuse liige Kristel Türk, Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni president Margit Kikas ning Maitsed.ee peatoimetaja Martin Hanson.
Kris-Marii Kaska võidukokteil “Helisev õis”
4 cl Atla Helisev õunanapsu
2 cl õuna-rabarberi mahla
1 cl Tiina Tauraite Sõstar & Suits mustsõstralikööri
1 cl õunasiirupit
apelsini eeterlik õli
kaunistuseks mustikavars
Karina Tamm II koha kokteil “Eesti neid”
1,25 cl Sepamäe talu astelpaju toormahla
1,75 cl My Juice murakasiirupit
2,25 cl Põhjaka astelpajunapsu
1 cl Metsis Attitude džinni
kaunistuseks pihlakaoks
Laur Ihermann III koha kokteil “Puhas eluvesi”
4 cl Jaanihanso eau de vie’d
2 cl Kristallkümmeli köömnelikööri
4 cl Lahhentagge Kuusk ja Kardemon toonikut
1 cl sidrunimahla
kaunistuseks kullapuru
Fotod: Meeli Küttim
Korraldajad:
MTÜ Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon
MTÜ Eesti Baarmenite Assotsiatsioon
Täpsem info:
Kristjan Markii, president@sommeljee.ee; 5818 2682
Margit Kikas, president@barman.ee; 50 62650
