dets.52025
Detsember sosistab pühadest, ja Fotografiska peakokk Gerli vastab nelja käiguga, mis panevad hooaja särama – natuke uljust, kübeke glamuuri ja parajalt kordumatut maitseküllust.
Pühademaagia sünnib ettetellimisel – vähemalt 3 päeva ette ja seltskonnale alates 10 inimesest. Saadaval novembris ja detsembris.

Alustuseks jõuab lauale valik määrdeid ja juurikaid, saateks meie pagarite soe saiakorv ja klaasis No Fuss Weis! – särtsakas valge, millel on sama palju karakterit kui esimesel käigul endal.

Seejärel kõlab šampanja ja graavitud siia duett, mis on puhas harmoonia. Taustanootide eest kannavad hoolt röstitud kartul, hapukoor ja sumahhiga sibul.

Põhiroas astub lavale hirv – metsane, õrn ja väärikas –, kõrvale klaas Low-Key Wild Pinot Noir’i, mille kümneaastane küpsus toob esile veinikeldri kauged sügavused.

Ja lõpuks midagi, mis seisatab aja – nostalgiline õunakook, vanillikreem ja Tori jääsiider. Sädelev, kodumaine ja täiesti vastupandamatu.
  • Menüü hind 66 €. Lisaks: sommeljee kureeritud veinivalik (4 ringi kureeritud veine 40 € / inimene) 
  • Lepi enda pühadeõhtusöök kokku restoran.tallinn@fotografiska.com 
  • Et õhtu veelgi meeldejäävamaks muuta, sobib õhtusöögi juurde liita DrinkLab joogikoolitus ja/või giidiga näitusekülastus.
Pühademenüü restoranis