Uue, 2025-2026 õppeaasta kursustele registreerumine käib.
REGISTREERUMISE eel palume hoolega lugeda ESE vastuvõtutingimusi, kursuse õppekava ja koolituslepingut, mis sõlmitakse õppuriga eduka registreerumise korral.
Kõik ESE korralised kursused toimuvad Liviko õppeklassis, Masina 11, Tallinnas (kui õppekavas pole märgitud teisiti).
Õppekavade koostamisel on võetud aluseks WSET’i (Wine & Spirit Education Trust) rahvusvaheliselt tunnustatud õppekavad, kuid need on kohandatud Eesti ja rahvusvahelistele vajadustele ning nõuetele vastavaks. Õppekavad ei kopeeri WSET’i omi, küll aga lähtuvad samadest põhimõtetest ning õpetamisel rakendatakse WSET’i ja ASI (Rahvusvaheline Sommeljeede Assotsiatsioonide Liit) jookide kirjeldamise rahvusvaheliselt hinnatud süsteemi. Õppekavad vaatab ESE nõukogu üle kord aastas, kohandades neid vastavalt toimunud muutustele turul või rahvusvaheliselt tunnustatud ekspertide soovitustele ja tagasisidest saadud infole.
Registreerumine kursustele toimub ainult läbi ESA kodulehe www.sommeljee.ee. Registreerumine kestab kuni kohtade täitumiseni. Kevadisele ja Tartu baaskursustele vastuvõtt kestab kuni kohtade täitumiseni.
ESA juhatus ja ESE nõukogu vaatavad avaldused läbi teisipäeval, 12. augustil 2025.a.. Juunior-sommeljee ja sommeljee kursustel lähevad arvesse ka eksamite tulemused ja valdkonnas töötamine. Tulemused teatatakse õppuritele kirjalikult samal päeval.