Burgundia parimad palad on kohal!

Meie veiniekspert Kim Moliis külastas aasta alguses Burgundiat ja selle külastuse tulemusena on Bottlescoutsi valikusse jõudnud valik hea hinna/kvaliteedi suhtega Burgundia tipptootjate veine. Kuna osadel veinidel on kogused piiratud, on mõistlik tellimus juba kohe teele panna!

Kimi reisikirjeldust saad lugeda ka meie blogist:

Seiklused veiniradadel Burgundias

Kuu tootja – Vitteaut-Alberti
Crémant de Bourgogne

Maison Vitteaut-Alberti vahuveinide maja asub Burgundias Rully külas, mis on 19. sajandi algusest tuntud kui Burgundia vahuveinide keskus.
Burgundia parimad Crémant’id ei erine kvaliteedilt šampanjadest kuigi palju ja Vitteaut-Alberti on selle kõige selgem näide. Jean-Baptiste Ponsot, Rully külas asuva teise veinimaja juht, olevat hiljuti veiniajakirjanikule öelnud, et „kui soovite maitsta piirkonna parimat Crémant’i, peaksite minema veidi kaugemale Vitteaut-Albert’i. Nad on kindlasti piirkonna parim tootja.“

Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut

Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne, suurepärane crèmant Chardonnay ja Aligoté viinamarjadest, mis on korjatud Côte Chalonnaise’i viinamarjaistandustest Côte de Beaune’i piirkonnast, andes sellele oskuslikult valmistatud vahuveinile värske, puhta ja aromaatse iseloomu. Dosage vaid 4 g/l. Tulemuseks on täiuslik šampanja kvaliteediga aperitiiv, mis sobib eriti hästi graavilõhe, spargli, austrite ja muude värskete eelroogade kõrvale.

24.40 €

Telli siit

Cremant de Bourgogne Cuvée Gerard Brut

Hämmastavalt elegantne šampanja kvaliteediga Crémant de Bourgogne. Viinamarjasortideks on Chardonnay, Pinot Noir ja Aligoté, mida kasvatatakse Côte de Chalonnaise ja Côte de Beaune parimates viinamarjaistandustes. Dosage 8 g/l. Kohev ja külluslik, röstine ning jõuline vahuvein on hea valik tähistamaks elu parimaid hetki. Hea valik rammusate kalaroogade ja valge liha, samuti ka Aasiapäraste vürtsikate toitude kõrvale.

27.30 €

Telli siit

Cremant de Bourgogne Rosé Brut

Tippkvaliteediga Crémant de Bourgogne Rosé on segu Pinot Noir ja Gamay viinamarjadest, mis on korjatud Côte Chalonnais, Côte de Beaune ja Beaujolais piirkondade viinamarjaistandustest. Dosage g/l, andes Crémantile küllusliku ja puuviljase karakteri. Aroomides on tunda punaseid marju ning maitse on marjane, särtsaka värske happega. Naudi koos lõhest valmistatud roogade, sushi, vürtsikate Aasia toitudega või kaunil soojal suvepäeval koos toekamate salatitega.

23.30 €

Telli siit

Crémant de Bourgogne Vitteaut-Alberti 6-pack

Šampanjakvaliteediga vahuvein Burgundia veinipiirkonna südamest! Veinikast sisaldab kahte pudelit aromaatset Rosé-Crèmanti, kahte pudelit särtsakat ja kuiva Blanc de Blancs Extra Bruti ning i-le paneb täpi kaks pudelit mõisa suurepärast, kergelt tammevaadis laagerdunud, rikkalikku ja röstist Cuvée Gérardi, mille kvaliteet särab eredalt iga šampanja kõrval.

144 €

Telli siit

‍

Domaine Jean Fournier –
autentne Burgundia oma parimas väljenduses

Fournier’de perekond on olnud Marsannay-la-Côte’i külas mõjukas alates 17. sajandist ning tunneb oma piirkonna viinamarjaistandusi läbi ja lõhki. Varem müüdi perekonna toodetud viinamarju teistele veinimajadele, kuid Jean Fournier otsustas 1962. aastal hakata ise veine tootma ja müüma. Majal on 22,50 hektarit viinamarjaistandusi, millest enamik asub Marsannay piirkonnas. Majal on umbes 13 hektarit omandiõigust Marsannay kuulsaimates viinamarjaistandustes; Le Chapître, Clos du Roy, Les Longerois ja Es Chezots. Majal on ka viinamarjaistandused Gevrey-Chambertini, Fixini, Aloxe-Cortoni ja Clos de Vougeot Grand Cru piirkondades. Laurent Fournier on Marsannay põllumeeste ühingu president ja tema juhtimisel edutatakse küla parimad viinamarjaistandused lähiaastatel 1er Cru kategooriasse. Domaine Jean Fournier’ veinid on rafineeritud ja autentsed Burgundia veinid oma parimas väljenduses. Punased veinid on viinamarjasordile tüüpilised, vürtsikad ja tugevad, valged aga mineraalsed ja elegantsed.

Marsannay Cuvée Saint-Urbain Blanc 2022, Jean Fournier

Cuvée, mis on segu mitmelt krundilt pärit viinamarjadest: 80% Chardonnay Blanc, 8% Chardonnay Rosé, 8% Pinot Blanc ja 4% Pinot Beurot (Pinot Gris). Peen, pehme, vürtsikas, mineraalne ja sobivalt tammese tooniga valge vein. Nautige seda küpsetatud kala või trühvliga maitsestatud harknäärme kõrvale.

90-92/100p Vinous.com

40.30 €

Telli siit

Marsannay Clos du Roy 2022, Jean Fournier

Clos du Roy (kuulus kunagi kuningas Louis XI-le) on üks kuulsamaid viinamarjaistandusi Marsannays. Veinide stiil on rikkalik ja jõuline – aristokraatlik ning elegantne punane Burgundia vein peente linnu- ja seeneroogade kõrvale.

91-93/100p Vinous.com, 90-92/100p Jasper Morris MW, Inside Burgundia

51.40 €

Telli siit

Marsannay Les Longeroies 2022, Jean Fournier

Les Longeroies on Marsannay kõige olulisem ja kuulsam viinamarjaistandus. Viinamarjaistandus annab stiililt tumedat, vürtsikat ja sügavat Pinot Noiri. Suurepärane, sügav ja rikkalik Burgundia vein parimate linnu- ja seeneroogade kõrvale.

91-93/100p Vinous.com 90-92/100p Jasper Morris MW, Inside Burgundy

51.40 €

Telli siit

Marsannay Es Chezots 2022, Jean Fournier

Es Chezotsi viinamarjaistandus asub Marsannay piirkonna ülemistel nõlvadel. Stiili poolest annab viinamarjaistandus imeliselt elegantset, puuviljast ja aromaatset Pinot Noiri, mis rõhutab viinamarjale iseloomulikke punaseid ja küpseid marju. Suurepärane, aromaatne, elegantne ja küps punaste marjade nüansiga Burgundia vein parimate linnuliha- ja seeneroogade kõrvale.

51.40 €

Telli siit

Marsannay Trois Terres 2022, Jean Fournier

Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes on segu kolmelt erinevalt maatükilt korjatud viinamarjadest – Les Longeroies, Clos du Roy ja Es Chezots viinamarjaistandustest. See on suurepärane vein, rikkalik, tume puuviljane, vürtsikas ja pika maitsega. Nautige koos toekamate liharooga ja seeneroogadega. 91-93/100p Jasper Morris MW, Inside Burgundy

73.80 €

Telli siit

Gevrey-Chambertin 2022, Jean Fournier

See Burgundia punane klassika pärineb kahelt Gevrey-Chambertini piirkonna krundilt. Kruntide (Creux Brouillard ja Clos Prieur) kogupindala on 0,55 ha. Tõeliselt elegantne, vürtsikas, siidine ja soolaka mineraalsusega Pinot Noir, mis sobib nii peenemate linnuliha- kui ka trühvliroogade kõrvale.

73.80 €

Telli siit

Olivier Merlin – Mâconnais veinivõlur

Olivier Merlini ja tema abikaasa Corinne’i lugu viinamarjakasvatajatena algas 1987. aastal, kui nad omandasid 4,5 hektari suuruse Domaine du Vieux Saint-Sorlini mõisa La Roche-Vineuse’i külas Mâconnais’ piirkonnas. Ettevõtlus laienes 1997. aastal, kui Merlin alustas ka väikesemahulise kauplemisega, ostes viinamarju valitud kasvatajatelt, eelkõige Pouilly-Fuissé ja Viré-Clessé piirkondadest. Tänapäeval haldab maja ligikaudu 21 hektarit istandusi. Maja viinamarjaistandusi haritakse mahepõllumajanduse reeglite kohaselt, kuid Merlin ei taotle tootmissertifikaati. 2017. aastal liitusid veinimajaga paari pojad Paul ja Théo, jätkates pere traditsioone. Olivier Merlinit nimetatakse mõnikord “Mâconnais’ võluriks”, mis peegeldab tema üldist tuntust piirkonna veiniskeene tipus.